Los vinos y cervezas etiquetados como bajos en alcohol pueden aumentar la cantidad total de bebidas alcohólicas consumidas, según un estudio publicado en la revista Psicología de la salud . El estudio fue realizado por la Unidad de Investigación de Salud y Comportamiento de la Universidad de Cambridge en colaboración con el Centro de Investigación de Comportamientos Adictivos de la Universidad de South Bank de Londres.
El alcohol es la quinta causa principal de enfermedad y muerte prematura tanto en el Reino Unido como a nivel mundial. La reducción del consumo de alcohol es una prioridad de salud pública en muchos países. En el Reino Unido, como parte de una serie de pasos para reducir el consumo general de alcohol,Los formuladores de políticas están actualmente interesados en permitir que la industria etiquete una gama más amplia de productos alcohólicos como más bajos en alcohol.
Los cambios legislativos propuestos incluyen extender la variedad de términos que podrían usarse para denotar un contenido de alcohol más bajo, y extender el límite de concentración para incluir productos más bajos que el promedio actual en el mercado 12.9% ABV para vino y 4.2% ABV para cerveza *.
"Para que los productos alcohólicos de menor concentración reduzcan el consumo, los consumidores deberán seleccionarlos en lugar de volúmenes iguales de productos de mayor concentración", dice la Dra. Milica Vasiljevic, de la Universidad de Cambridge. "Pero qué pasaría si los productos de menor concentración permitieran a las personas¿sienten que pueden consumir más? "
En este estudio, doscientos sesenta y cuatro bebedores semanales de vino y cerveza, muestreados de un panel representativo de la población general de Inglaterra, fueron asignados al azar a uno de tres grupos para probar las bebidas de prueba en un laboratorio diseñado para imitarambiente de barra. Las bebidas variaron solo en la etiqueta que se muestra. En un grupo, los participantes probaron las bebidas etiquetadas como 'Super Low' y '4% ABV' para vino o '1% ABV' para cerveza. En otro grupo, las bebidas fueron etiquetadas'Bajo' y '8% ABV' para vino o '3% ABV' para cerveza. En el grupo final, los participantes probaron las bebidas etiquetadas sin descriptores verbales de fuerza, pero mostrando la fuerza promedio en el mercado - vino '12.9% ABV ' o cerveza ' 4.2% ABV '.
Los resultados mostraron que la cantidad total de bebida consumida aumentó a medida que la etiqueta de la bebida denotaba una concentración de alcohol sucesivamente más baja. El consumo medio de bebidas etiquetadas como 'Súper bajo' fue de 214 ml, en comparación con 177 ml para bebidas regulares sin etiquetar. Diferencias individuales enlos patrones de consumo de alcohol y los indicadores sociodemográficos no afectaron estos resultados.
"Etiquetar alcohol de baja concentración puede sonar como una buena idea si alienta a las personas a cambiar de bebida, pero nuestro estudio sugiere que paradójicamente puede alentar a las personas a beber más", dice la profesora Theresa Marteau, autora principal y directora de Behavior and Health ResearchUnidad.
Si bien este estudio muestra que las personas pueden beber más si las bebidas se etiquetan como de menor concentración, los investigadores aún no saben si este efecto es suficiente para dar como resultado el consumo de más unidades de alcohol en general de las bebidas de menor graduación. Además,Los participantes en este estudio fueron evaluados en un laboratorio de laboratorio. Para obtener más información sobre el impacto del etiquetado de alcohol de menor concentración, se necesita investigación en entornos del mundo real.
El estudio fue financiado por el Departamento de Salud.
* ABV denota alcohol por volumen, la medida estándar de cuánto alcohol está contenido en un volumen dado de una bebida alcohólica.
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Materiales proporcionado por Universidad de Cambridge . La historia original tiene licencia bajo a Licencia Creative Commons . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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