Beber café parece tener sus ventajas. Además del impulso físico que brinda, el café puede disminuir nuestro riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y demencia. El café puede incluso ayudarnos a vivir más tiempo. Ahora, hay más buenas noticias: investigaciones en StevensEl Instituto de Tecnología revela que el aroma del café solo puede ayudar a las personas a desempeñarse mejor en la parte analítica de la Prueba de Aptitud de Gestión de Graduados, o GMAT, una prueba de adaptación informática requerida por muchas escuelas de negocios.
El trabajo, dirigido por la profesora de Stevens School of Business, Adriana Madzharov, no solo destaca la fuerza oculta del olor y el impulso cognitivo que puede proporcionar en las tareas analíticas, sino también la expectativa de que los estudiantes se desempeñen mejor en esas tareas. Madzharov, concolegas de Temple University y Baruch College, recientemente publicaron sus hallazgos en el Revista de Psicología Ambiental .
"No es solo que el aroma a café ayudó a las personas a desempeñarse mejor en tareas analíticas, lo cual ya era interesante", dice Madzharov. "Pero también pensaron que lo harían mejor, y demostramos que esta expectativa era al menos en parte responsablepor su mejor rendimiento ". En resumen, oler un aroma a café, que no contiene cafeína, tiene un efecto similar al de tomar café, lo que sugiere un efecto placebo de aroma a café".
En su trabajo, Madzharov y su equipo administraron una prueba de álgebra GMAT de 10 preguntas en un laboratorio de computación a aproximadamente 100 estudiantes de pregrado de negocios, divididos en dos grupos. Un grupo tomó la prueba en presencia de un aroma a café ambiental,mientras que un grupo de control tomó la misma prueba, pero en una habitación sin perfume. Descubrieron que el grupo en la habitación con olor a café obtuvo un puntaje significativamente más alto en la prueba.
Madzharov y sus colegas querían saber más. ¿Podría explicarse el impulso del primer grupo en pensamiento rápido, en parte, por la expectativa de que un aroma a café aumentaría el estado de alerta y, posteriormente, mejoraría el rendimiento?
El equipo diseñó una encuesta de seguimiento, realizada entre más de 200 nuevos participantes, preguntándoles sobre las creencias sobre varios olores y sus efectos percibidos sobre el desempeño humano. Los participantes creían que se sentirían más alertas y enérgicos en presencia de un aroma a café, frente a un aroma de flores o sin aroma; y que la exposición al aroma del café aumentaría su rendimiento en las tareas mentales. Los resultados sugieren que las expectativas sobre el rendimiento pueden explicarse por las creencias de que el aroma del café solo hace que las personas estén más alertas y enérgicas.
Madzharov, cuya investigación se centra en el marketing sensorial y la estética, está buscando explorar si los aromas de café pueden tener un efecto placebo similar en otros tipos de rendimiento, como el razonamiento verbal. También dice que el hallazgo, ese café,like aroma actúa como un placebo para el rendimiento del razonamiento analítico, tiene muchas aplicaciones prácticas, incluidas varias para los negocios.
"El olfato es uno de nuestros sentidos más poderosos", dice Madzharov. "Los empleadores, arquitectos, desarrolladores de edificios, gerentes de espacios comerciales y otros, pueden usar olores sutiles para ayudar a dar forma a la experiencia de los empleados u ocupantes con su entorno. Es un áreade gran interés y potencial "
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Materiales proporcionado por Instituto de Tecnología Stevens . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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