Los alimentos ricos en grasas no saturadas pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares, y una nueva investigación publicada hoy en Comunicaciones de la naturaleza ha descubierto por qué
La apolipoproteína A-IV, conocida como ApoA-IV, es una proteína plasmática. Los niveles de ApoA-IV aumentan después de la digestión de los alimentos, particularmente los alimentos ricos en grasas insaturadas, como el aceite de oliva. Mayores niveles de ApoA-IV en elSe ha informado que la sangre está asociada con tasas más bajas de enfermedad cardiovascular.
Una nueva investigación del Keenan Research Center for Biomedical Science KRCBS del St. Michael's Hospital demuestra que ApoA-IV es un factor inhibidor de las plaquetas, que son células sanguíneas pequeñas que juegan un papel clave en múltiples enfermedades, particularmente en el sangrado yenfermedades cardiovasculares.
Estos nuevos hallazgos sugieren que ApoA-IV es un bloqueador de las glucoproteínas de la superficie de las plaquetas GPIIbIIIa también denominada integrina αIIβ3. La Integrina αIIβ3 es un receptor de plaquetas necesario para que las plaquetas se agrupen en la sangre llamada agregación plaquetaria.puede causar la oclusión de los vasos que bloquea el flujo sanguíneo, lo que lleva a la trombosis, que es la causa más común de mortalidad y morbilidad en todo el mundo.
"La agregación de plaquetas puede salvar vidas, ya que puede detener el sangrado en los vasos dañados", dijo el Dr. Heyu Ni, Director de la Plataforma de Hematología, Cáncer y Enfermedades Inmunológicas en el KRCBS, quien es el investigador principal de este estudio. "Pero nosotrospor lo general, no quiere que las plaquetas bloqueen el flujo sanguíneo en los vasos. Esto es trombosis, y si se produce una oclusión de los vasos sanguíneos en el corazón o el cerebro, puede causar un ataque cardíaco, un derrame cerebral o la muerte ".
Las plaquetas se unen con una serie de conectores. Para que una plaqueta se una a otra, el receptor de plaquetas integrina αIIβ3 primero se une al fibrinógeno, una proteína abundante que une las plaquetas en la sangre, y las moléculas de fibrinógeno luego unen a otra integrina αIIβ3 en unsegunda plaqueta. Luego, el fibrinógeno y probablemente también otras proteínas permiten que muchas plaquetas se unan entre sí, lo que lleva a la agregación plaquetaria.
Al examinar tanto a los modelos de laboratorio como a los humanos, el Dr. Ni, que también es científico en el Centro Canadiense de Innovación de Servicios de Sangre, y su equipo han demostrado que ApoA-IV puede vincularse con la integrina αIIβ3 y bloquear la unión de fibrinógeno, disminuyendo la agregación plaquetaria enun vaso. La proteína ApoA-IV también puede cambiar su forma para acomodar el aumento del flujo sanguíneo y ser más efectiva para proteger los vasos del bloqueo completo.
"Este es el primer estudio en vincular ApoA-IV con plaquetas y trombosis", dijo el Dr. Ni. "Con este trabajo, también hemos explicado por qué los niveles más altos de ApoA-IV pueden ralentizar la acumulación de placa en los vasos sanguíneos, conocido como aterosclerosis, porque este proceso también está relacionado con la función plaquetaria "
Los investigadores también examinaron la interacción de ApoA-IV con los alimentos. Después de cada comida, se estimulan las plaquetas, lo que les facilita unirse o unirse a los glóbulos blancos. El ApoA-IV aumenta la sangre circulante casi inmediatamente después de las comidas que contienen grasas no saturadasgrasas y disminuye la hiperactividad y unión de las plaquetas, reduciendo así la inflamación después de las comidas y el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
El estudio también encontró que ApoA-IV tiene su propio ritmo circadiano. Es más activo durante la noche y menos activo en la mañana.
"La Madre Naturaleza quiere que duermamos bien", dijo el Dr. Ni. "Por lo tanto, estamos protegidos por esta proteína mientras dormimos, y lo más probable es que experimentemos un evento cardiovascular después de despertarnos por la mañana".
El Dr. Ni y su equipo están entusiasmados con estos hallazgos porque muestran que los alimentos con alto contenido de grasas insaturadas, junto con los patrones de sueño apropiados, crean la combinación perfecta para que la proteína ApoA-IV desempeñe un papel positivo en la reducción de las posibilidades de enfermedades cardiovascularesenfermedad en forma de aterosclerosis, ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.
Este nuevo conocimiento tiene muchas aplicaciones potenciales, explicó el Dr. Ni. Los estudios futuros se centrarán en comprender mejor esta proteína y en cómo aprovechar su potencial protector para desarrollar terapias dirigidas a las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades que surgen de la activación y agregación de plaquetas.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Hospital de San Miguel . Original escrito por Ana Gajic. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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