Edamame puede ser un cultivo de nicho en los Estados Unidos, pero los productores y procesadores aún necesitan la mejor información posible para tomar decisiones de gestión acertadas. Es por eso que el Servicio de Investigación Agrícola del USDA USDA-ARS y los investigadores de la Universidad de Illinois están haciendo una nueva densidad de plantasrecomendaciones para edamame cosechado a máquina, a menos de la mitad de la tasa sugerida por las compañías de semillas.
"Hasta ahora, los procesadores y productores de edamame no tenían información basada en la investigación para determinar la densidad del cultivo. Si bien algunas compañías de semillas hacen recomendaciones, la base de estas recomendaciones no está clara", dice Marty Williams, ecologista del USDA-ARS y el Departamento deCrop Sciences en Illinois.
Las compañías de semillas recomiendan densidades de plantas de 80,100 a 139,200 plantas por acre, y de $ 11 a $ 22 por libra de semilla de edamame, el costo aumenta muy rápidamente. Williams dice que estas recomendaciones pueden basarse en lo que funciona para la soja de grano, perono son necesariamente apropiados para edamame, que se cosecha mientras que las vainas son de color verde brillante y las semillas aún son inmaduras.
Para tener una mejor idea de lo que es realista y rentable para el cultivo, Williams y el estudiante graduado de ciencias de cultivos Daljeet Dhaliwal plantaron cuatro cultivares de edamame en cinco densidades, que van desde 10,000 a 160,000 plantas por acre. Midieron crecimiento, cosecha y procesamiento múltiplescaracterísticas para cada cultivar en las cinco densidades, durante dos años. Finalmente, obtuvieron la densidad de siembra económicamente óptima EOPD basada en el costo de la semilla, el rendimiento de las vainas comercializables y el precio de venta.
"Los resultados identificaron que la EOPD para el edamame cosechado a máquina oscilaba entre 35.200 y 48.600 plantas por acre", dice Dhaliwal. "Eso es menos de la mitad de lo que recomiendan las compañías de semillas".
Las densidades más bajas fueron más rentables, en parte, porque el aumento de la densidad de las plantas condujo a una proporción más baja de masa de vaina a masa vegetativa.
"Mostramos que las mayores densidades de plantas cambian la arquitectura del cultivo. En su mayor parte, a medida que las plantas se agregan más allá de la EOPD, el cultivo es menos adecuado para la cosecha mecánica. Es más alto, con más área de hojas y menos vainas comercializablesObviamente, necesitamos suficientes plantas para utilizar los recursos disponibles, pero hay rendimientos decrecientes más allá de la EOPD ", dice Williams.
El nuevo informe subraya que la agronomía de edamame no es intercambiable con la soja de tipo de grano. Para que el mercado de edamame de EE. UU. Maximice la rentabilidad y se vuelva competitivo con China, Williams dice que los productores y procesadores deben seguir recomendaciones respaldadas por investigaciones específicas para los aspectos únicos deLa cosecha.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y del Medio Ambiente de la Universidad de Illinois . Original escrito por Lauren Quinn. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :