¿Cuánto bebe en el transcurso de una semana? El lugar donde vive y la cultura alcohólica de ese país influirán en su respuesta.
Si eres un europeo del este, es posible que prefieras el vodka. Si vives en el sur de Europa, es posible que te guste más el vino, mientras que los que están más al norte suelen beber cerveza. Pero, ¿cuánto alcohol hay realmente en un vaso de vodka?¿Vino o cerveza? Esto varía de un país a otro y, hasta ahora, también ha hecho imposible comparar el consumo de alcohol en diferentes países europeos.
Investigadores de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología NTNU colaboraron con colegas de más de 40 países europeos y juntos lograron descifrar el código de este rompecabezas. Desarrollaron un cuestionario adaptado a los hábitos de bebida en cada área geográfica porutilizando tarjetas que ilustran las unidades de alcohol, además de información sobre los tipos y cantidades de alcohol que se venden en diferentes partes de Europa. Las respuestas de la encuesta se convirtieron luego en la cantidad de gramos de alcohol.
Ahora los resultados de la encuesta finalmente están disponibles.
Portugal encabeza las listas
La encuesta es parte de la Encuesta Social Europea, un gran estudio de población que se lleva a cabo cada dos años en unos 30 países europeos. Un grupo de investigación del Departamento de Sociología y Ciencias Políticas de la NTNU realizó la parte de la encuesta que trata sobre la salud y el estilo de vida de las personas, incluidos sus hábitos de bebida.
Los resultados de la encuesta muestran que el consumo de alcohol en los países europeos varía ampliamente. Los hombres consumen casi el doble de unidades de alcohol que las mujeres, y las mujeres en Israel y Europa Central y Oriental beben menos.
La bebida irlandesa es la que más en general. El consumo excesivo de alcohol está más extendido en Portugal, con Gran Bretaña en segundo lugar.
En los países nórdicos, los daneses encabezan la lista de mayor consumo de alcohol en general, y las borracheras de fin de semana son las más comunes entre los hombres noruegos.
Nueva comprensión de las causas
Esta es la séptima vez que se realiza un estudio de población, pero es la primera vez que los investigadores de NTNU participan con sus propias preguntas. Estas preguntas son parte de un módulo más amplio de la encuesta, que trata sobre la estructura social. Terje Andreas Eikemo, profesor de sociología en NTNU y líder del grupo de investigación CHAIN, dirigió el trabajo sobre temas de salud.
Según Eikemo, la cooperación entre las ciencias sociales y los grupos de investigación médica en este estudio ha proporcionado a los investigadores datos únicos sobre la salud pública en Europa.
"Los investigadores en estos campos no han trabajado mucho juntos. Ahora, por primera vez, hemos podido combinar preguntas sobre condiciones de vida, trabajo, educación y estilos de vida con incidentes de salud específicos", dice.
"En el pasado, podíamos decir que beber alcohol y fumar afectaban la salud de las personas, por ejemplo. Ahora podemos retroceder más en la cadena causal e identificar dónde se deben tomar medidas", explica Eikemo, quien investiga las desigualdades sociales enLa salud de la gente.
Dice que la Encuesta Social Europea confirma lo que los científicos han sabido sobre el estatus social y el consumo de alcohol: las personas acomodadas beben más.
"El consumo general de alcohol es más alto en los estratos sociales superiores, pero el consumo excesivo de alcohol es más común en los estratos sociales inferiores, explica.
amplia recopilación de datos
Los datos de la Encuesta de la Comunidad Europea están disponibles públicamente y se pueden descargar fácilmente desde el sitio web del estudio. El propósito de los estudios es recopilar información sobre actitudes, valores y patrones de comportamiento en los países europeos, de modo que las diferencias y los cambios puedanseguimiento a lo largo del tiempo. Un tercio de las preguntas varían en cada ronda de la encuesta.
"Queremos saber más sobre cómo se comparan los distintos países. Cuando nos comparamos con otros, podemos ver lo que está funcionando y los países pueden moldear sus sistemas de salud basándose en sistemas que están teniendo éxito en otros países", dice Eikemo.
La encuesta es muy completa, con aproximadamente 2000 entrevistas personales realizadas en cada uno de los países participantes. Cada entrevista cara a cara dura una hora y media.
Las preguntas deben diseñarse de tal manera que la mayor cantidad de personas posible las responda, lo que puede ser un desafío. Por ejemplo, cuánto gana es un tema menos delicado en Noruega que en otros países.
Showcards muestran cantidades
En cuanto al consumo de alcohol, los científicos también tuvieron que diseñar preguntas que se interpretarían de la misma manera en todos los países. Eso planteó un desafío, ya que las personas en diferentes países tienen diferentes hábitos de bebida, y los tipos y cantidades de alcoholvendidos y servidos varían considerablemente.
Los investigadores de NTNU resolvieron este desafío desarrollando una serie de "tarjetas de presentación": tarjetas que ilustran varios tipos y cantidades de alcohol. Los participantes de la encuesta podrían usar las ilustraciones de las tarjetas cuando informaron cuánto bebieron durante un período determinado. Las tarjetas muestran:por ejemplo, lo que se considera una copa de vino grande y una pequeña, y la diferencia entre una pinta y medio litro de cerveza y una botella o lata de cerveza.
"Desarrollamos tarjetas diferentes para cada país. Pudimos convertir las respuestas de las personas sobre sus hábitos de bebida en la cantidad de gramos de alcohol", dijo Eikemo.
Los resultados de la encuesta se han presentado al comisario de salud de la UE.
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Materiales proporcionado por Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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