Sin contramedidas, el cambio climático afectará negativamente a los animales en la producción porcina y avícola. Además de la salud y el bienestar de los animales, el estrés por calor también afecta el rendimiento y, como resultado, la rentabilidad. Como los animales se mantienen predominantemente en edificios de ganado confinados equipadosCon los sistemas de ventilación mecánica, los investigadores de Vetmeduni Vienna examinaron la temperatura del aire de entrada de varios sistemas de enfriamiento de aire. La mejor solución, encontraron, es el uso de la Tierra para el almacenamiento de calor a través de un intercambiador de calor tierra-aire EAHE.el verano, y calienta el aire de entrada durante el invierno.
Las temperaturas más altas resultantes del cambio climático requerirán que se tomen ciertas medidas en la producción de cerdos y aves de corral. Sin sistemas de enfriamiento adecuados, los animales mantenidos en edificios de ganado confinados enfrentarían un aumento del estrés por calor. Eso tendría un efecto negativo en el bienestar delanimales. Y, como resultado de una menor conversión alimenticia o producción de huevos, también tendría un impacto económico.
Un estudio exhaustivo realizado por Vetmeduni Vienna, BOKU y ZAMG ahora ha demostrado que los sistemas de enfriamiento habituales, como los intercambiadores de calor tierra-aire o el enfriamiento por evaporación directa e indirecta, algunos de los cuales se han establecido desde la década de 1960, son buenas opcionespara enfriar edificios de ganado. Además de los costos de inversión, un intercambiador de calor tierra-aire es el sistema más eficiente. En un EAHE, el aire exterior fluye a través de tubos con una longitud de aproximadamente 40 m, enterrados a una profundidad de aproximadamente 2 m.Los sistemas funcionan como una bodega, que es más fresca en verano y más cálida en invierno
intercambiador de calor tierra-aire mejor que el enfriamiento por evaporación
El estrés por calor en los animales debido a la temperatura y la humedad se puede medir utilizando el llamado índice de temperatura y humedad. Estos parámetros se han establecido para las personas y para muchos animales de granja y son un factor importante para determinar qué sistemas de enfriamiento son mejoresProteger a los animales mantenidos en edificios de ganado confinados del estrés por calor.
Se examinaron tres sistemas de enfriamiento comunes, todos los cuales también se usan en situaciones residenciales, como parte del estudio. Un sistema enfría el aire usando la Tierra para el almacenamiento de calor, los otros dos sistemas se enfrían mediante la evaporación directa o indirecta del agua"Estos dos sistemas funcionan de manera similar a la formación de líneas. Sin embargo, el método indirecto también utiliza un intercambiador de calor para evitar la humidificación", como explica el director del estudio, Günther Schauberger.
"Nuestros cálculos mostraron que un intercambiador de calor tierra-aire es el sistema más eficiente para edificios de ganado confinado. El método enfría el aire en consecuencia durante el verano. Y calentar el aire de entrada en invierno mejora significativamente la velocidad de flujo y, por lo tanto, la calidad del aireen el edificio ", dice Schauberger." Esto hace posible evitar por completo el estrés por calor para los animales ".
El enfriamiento por evaporación directa, por otro lado, tiene la desventaja de que enfriar el aire también aumenta la humedad. El método indirecto evita esta desventaja, pero el enfriamiento es menos eficiente ". Al final, sin embargo, también debe considerarla inversión de dicho sistema de preparación del aire, que no incluimos en nuestro análisis ", dice Schauberger. El estudio se realizó como parte del Programa de Investigación Climática de Austria.
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Materiales proporcionado por Veterinärmedizinische Universität Wien . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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