El consumo de pescado y ácidos grasos omega-3 de cadena larga se asoció con menores riesgos de muerte prematura en a Revista de medicina interna estudio
En el estudio de 240,729 hombres y 180,580 mujeres que fueron seguidos durante 16 años, 54,230 hombres y 30,882 mujeres murieron. La ingesta más alta de ácidos grasos omega-3 de cadena larga se asoció significativamente con una mortalidad total más baja. Comparando la más alta con la más bajaquintiles de consumo de pescado, los hombres tuvieron una mortalidad total 9% menor, mortalidad por enfermedad cardiovascular 10% menor, mortalidad por cáncer 6% menor, mortalidad por enfermedad respiratoria 20% menor y mortalidad por enfermedad hepática crónica 37% menor, mientras que las mujeres tuvieron mortalidad total 8% menor, 10% menor mortalidad por enfermedad cardiovascular y 38% menor mortalidad por enfermedad de Alzheimer.
El consumo de pescado frito no se relacionó con la mortalidad en los hombres, mientras que se asoció con un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas, enfermedades cardiovasculares y enfermedades respiratorias en las mujeres. La ingesta de ácidos grasos omega-3 de cadena larga se asoció con un 15% y18% menor mortalidad por enfermedad cardiovascular en hombres y mujeres, respectivamente, al comparar los quintiles más altos y más bajos.
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