El consumo de bebidas azucaradas se considera un factor clave detrás de la epidemia mundial de obesidad, y está relacionado con la caries dental, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Muchos organismos de salud pública, incluida la Organización Mundial de la Salud OMS, han pedido a los gobiernos, los alimentosy la industria de bebidas, instituciones educativas, lugares de trabajo y la sociedad civil para apoyar opciones de bebidas más saludables.
Esto nuevo Revisión Cochrane traducida resume la evidencia de estudios de investigación que prueban diferentes formas de reducir el consumo de bebidas azucaradas a nivel de población. Un equipo de investigadores de Alemania y el Reino Unido analizó los resultados de 58 estudios que evaluaron una variedad de enfoques y estrategias dirigidos a cambiar el físicoo entorno social donde las personas consumen o compran bebidas azucaradas. Los estudios se realizaron en una variedad de entornos, incluidas escuelas, cafeterías, restaurantes, hogares y tiendas minoristas. Los estudios evaluaron una amplia gama de enfoques diferentes para reducir el consumo, como el etiquetado yfijación de precios de bebidas azucaradas y alternativas saludables. También analizaron iniciativas políticas más amplias, como campañas comunitarias para fomentar opciones más saludables. Los estudios se realizaron en 19 países diferentes de América del Norte y del Sur, Australia y Europa y el sudeste asiático.
Dentro de las amplias categorías de intervenciones estudiadas, etiquetado, estándares nutricionales, aumentos de precios y subsidios, intervenciones en el hogar, intervenciones dirigidas a la oferta de alimentos en su conjunto, servicios minoristas y de alimentos, y enfoques intersectoriales como programas de beneficios alimentarios y comercio ypolíticas de inversión, la certeza de la evidencia de medidas específicas varió de muy baja a moderada.
Los autores de la revisión identificaron una serie de medidas que la evidencia científica disponible indica que reduce la cantidad de bebidas azucaradas que beben las personas. Estas medidas incluyen :
Los autores Cochrane también encontraron evidencia de que una mejor disponibilidad de agua potable y bebidas dietéticas en el hogar puede ayudar a las personas a perder peso. También hay otras medidas que pueden influir en la cantidad de bebidas azucaradas que beben las personas, pero para estos la evidencia disponible es menos segura.
Investigaciones anteriores han demostrado que la educación sanitaria y la fiscalidad de las bebidas azucaradas también pueden ayudar a reducir su consumo, pero estos enfoques no se examinaron en la revisión actual. Se examinarán los impuestos a las bebidas azucaradas, el azúcar sin procesar y los alimentos con azúcar añadidoen dos futuro Revisiones Cochrane .
El autor de la revisión, Hans Hauner, profesor de medicina nutricional en la Universidad Técnica de Munich, Alemania, y un experto líder mundial en el campo, comentó: "Las tasas de obesidad y diabetes están aumentando a nivel mundial, y esta tendencia no se revertirá sin unaacción efectiva. Los gobiernos y la industria en particular deben hacer su parte para que la elección saludable sea la opción fácil para los consumidores. Esta revisión destaca las medidas clave que pueden ayudar a lograr esto ".
La autora de revisión Eva Rehfuess, profesora de Investigación de Salud Pública y Servicios de Salud en LMU Munich, Alemania, agrega: "Esta revisión destaca los elementos esenciales para una estrategia integral para apoyar opciones de bebidas saludables para toda la población. Sin embargo, tenemos que hacerlomás trabajo para comprender qué funciona mejor en entornos específicos, como escuelas y lugares de trabajo, para personas de diferentes orígenes socioeconómicos y culturales, y en países con diferentes niveles de desarrollo económico. Esto nos ayudaría a mejorar aún más los enfoques existentes.los fabricantes y profesionales que implementan tales medidas deberían, por lo tanto, cooperar con los investigadores para permitir evaluaciones de alta calidad ".
El autor principal de la revisión, Peter von Philipsborn, investigador asociado de LMU Munich, Alemania, dijo: "Las bebidas azucaradas son un problema global, y los países de ingresos medios como Sudáfrica, México y Brasil se ven particularmente afectados. Las medidas destacadas en esta revisióndeberían ser considerados por los responsables políticos de todo el mundo "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Wiley . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :