En México, un impuesto del 10% sobre las bebidas azucaradas se ha asociado con una reducción general del 12% en las ventas y un aumento del 4% en las compras de bebidas no gravadas un año después de la implementación, encuentra un estudio publicado por El BMJ esta semana
Los resultados tienen implicaciones importantes para las discusiones y decisiones políticas, dicen los investigadores.
México tiene algunos de los niveles más altos de diabetes, sobrepeso y obesidad en el mundo, y la reducción del consumo de bebidas azucaradas ha sido un objetivo importante para los esfuerzos de prevención de la obesidad y la diabetes.
desde el 1 de enero de 2014, México implementó un impuesto al consumo de 1 peso por litro en las bebidas azucaradas.
Para evaluar el efecto de este impuesto, los investigadores con sede en México y EE. UU. Estudiaron las diferencias en las compras de bebidas azucaradas antes y después de la implementación.
Utilizando datos de compra de alimentos representativos a nivel nacional de más de 6,200 hogares mexicanos en 53 ciudades grandes de más de 50,000 habitantes, compararon los volúmenes pronosticados de bebidas gravadas y no gravadas compradas en 2014 período posterior a los impuestos con los volúmenes estimados que se habrían esperado sin elimpuesto, basado en tendencias antes de impuestos.
Se utilizó un modelo estadístico, que se ajustó a varios factores influyentes, incluida la edad y el sexo de los miembros del hogar y el estado socioeconómico bajo, medio y alto, y otros factores económicos contextuales, como el empleo y los salarios donde vivían las personas.
Las compras de bebidas gravadas disminuyeron en un promedio del 6% en 2014 en comparación con las compras esperadas sin el impuesto. Además, estas reducciones se hicieron grandes con el tiempo, llegando a una disminución del 12% en diciembre de 2014.
En otras palabras, durante 2014 el mexicano urbano promedio compró 4.2 litros menos de bebidas gravadas de lo esperado sin el impuesto.
En contraste, las compras de bebidas no sujetas a impuestos fueron 4% más altas de lo esperado sin el impuesto, principalmente debido a un aumento en las compras de agua envasada.
Esto se traduce en la compra de 12.8 litros más de bebidas no gravadas por el mexicano urbano promedio en 2014 de lo esperado.
Los tres grupos socioeconómicos redujeron las compras de bebidas gravadas, pero la reducción fue mayor entre los hogares de bajo nivel socioeconómico, promediando una disminución del 9% durante 2014 y alcanzando una disminución del 17% en diciembre de 2014 en comparación con las tendencias antes de impuestos.
Los investigadores enfatizan que este es un estudio de observación, por lo que no se pueden sacar conclusiones definitivas sobre causa y efecto. También señalan algunas debilidades del estudio, como datos incompletos sobre bebidas lácteas y su enfoque en las ciudades mexicanas.
Sin embargo, concluyen que este cambio a corto plazo "es moderado pero importante" y dicen que se necesita un monitoreo continuo "para comprender las compras a más largo plazo, las posibles sustituciones y las implicaciones para la salud".
Los impuestos pueden ser parte de una estrategia de salud pública, pero no pueden ser vistos como una bala mágica en la lucha contra la obesidad, argumenta Franco Sassi, un economista de salud de la OCDE, en un editorial acompañante.
Él cree que se necesitan otras políticas complementarias, incluidas medidas reguladoras, educación sanitaria en torno a la elección de alimentos, incentivos para la investigación y el desarrollo en la producción de alimentos y cambios en el entorno de elección de alimentos.
"Si todas las políticas anteriores se usaran de manera sistemática y efectiva, el enfoque del debate político podría alejarse de los impuestos en el futuro", concluye.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por BMJ . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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