Benjamin Franklin elogió las virtudes de los madrugadores diciendo: "temprano a la cama, temprano para levantarse, hace que un hombre sea sano, rico y sabio", y un nuevo estudio de hoy agrega datos científicos a la afirmación de que la gente de la mañana puedede hecho, sea más saludable. Al comparar a las personas de "tipo matutino" con las personas de "tipo vespertino", los investigadores descubrieron que las personas de la mañana comían alimentos más equilibrados en general y comían más temprano en el día. obesidad , la revista científica de The Obesity Society TOS, este es el primer estudio de este tipo que examina qué y cuándo comen personas con diferentes relojes internos, incluidos macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas.
"Los madrugadores pueden tener una ventaja adicional sobre los noctámbulos cuando se trata de combatir la obesidad, ya que instintivamente eligen comer alimentos más saludables durante el día", dijo la portavoz de TOS, Courtney Peterson, PhD, de la Universidad de Alabama en Birmingham."Estudios anteriores han demostrado que comer más temprano en el día puede ayudar a perder peso y reducir el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardíacas. Lo que este nuevo estudio muestra es que nuestros relojes biológicos no solo afectan nuestro metabolismo sino también lo que elegimos comer."
Los investigadores observaron los datos de casi 2,000 personas elegidas al azar para determinar si su ritmo de reloj circadiano o biológico cronotipo afectaba lo que comían y a qué hora. Abundan las diferencias claras tanto en energía como en macronutrientes entre los dos cronotipos, con gente de la mañana haciendoopciones más saludables durante todo el día. Los tipos de la tarde comieron menos proteínas en general y comieron más sacarosa, un tipo de azúcar, por la mañana. Por la noche, comieron más sacarosa, grasa y ácidos grasos saturados. Los fines de semana, las diferencias entre la mañana ylas personas de tipo vespertino eran aún más pronunciadas, con tipos de noche que tenían horarios de comidas más irregulares y el doble de ocasiones para comer. Los tipos de noche también dormían peor y en general eran menos activos físicamente.
"Vincular qué y cuándo las personas comen a su tipo de reloj biológico proporciona una nueva perspectiva sobre por qué ciertas personas tienen más probabilidades de tomar decisiones alimenticias poco saludables", dijo Mirkka Maukonen, quien dirigió el estudio del Instituto Nacional de Salud y Bienestar deel Departamento de Soluciones de Salud Pública en Helsinki, Finlandia, utilizando datos del estudio nacional FINRISK 2007. "Este estudio muestra que las personas de tipo nocturno tienen hábitos alimenticios menos favorables, lo que puede ponerlos en mayor riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón."
Para las personas que trabajan para perder peso, esta nueva investigación puede proporcionar una ventana convincente sobre por qué eligen hacer ciertas elecciones de alimentos durante el día, dicen los investigadores.
"Los médicos pueden ayudar a guiar a las personas hacia opciones más saludables, y sugerir el momento óptimo para comer estos alimentos, en base a lo que ahora sabemos sobre nuestros relojes biológicos", dijo el Dr. Peterson.
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Materiales proporcionado por Sociedad de obesidad . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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