Investigaciones recientes han demostrado que el aumento de los niveles de dióxido de carbono probablemente aumentará los rendimientos, pero a costa de la nutrición. Un nuevo estudio en Diario de la planta de la Universidad de Illinois, el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los EE. UU. USDA-ARS y el Centro de Ciencia de Plantas Donald Danforth sugieren que esta es una imagen incompleta de las complejas interacciones ambientales que afectarán los cultivos en el futuro, y el aumentolas temperaturas en realidad pueden beneficiar la nutrición, pero a expensas de menores rendimientos.
Dos años de pruebas de campo muestran que el aumento de las temperaturas en aproximadamente 3 grados centígrados puede ayudar a preservar la calidad de la semilla, compensando los efectos del dióxido de carbono que hacen que los alimentos sean menos nutritivos. En la soya, los niveles elevados de dióxido de carbono disminuyeron la cantidad de hierro y zinc en elsemillas en aproximadamente 8 a 9 por ciento, pero el aumento de las temperaturas tuvo el efecto contrario.
"El hierro y el zinc son esenciales para la salud de las plantas y de los humanos", dijo Ivan Baxter, investigador principal del Centro Danforth. "Las plantas tienen múltiples procesos que afectan la acumulación de estos elementos en las semillas, y los factores ambientales pueden influir en estosprocesos de diferentes maneras, lo que hace que sea muy difícil predecir cómo nuestro clima cambiante afectará nuestros alimentos ".
"Este estudio muestra que puede existir una compensación entre la optimización de los rendimientos para el cambio global y la calidad nutricional de las semillas", dijo el co-investigador principal Carl Bernacchi, científico del USDA-ARS, que financió la investigación junto con el USDA NationalInstituto de Alimentación y Agricultura.
El equipo probó la soya en condiciones de campo del mundo real en el Experimento de concentración de aire libre de soja SoyFACE, una instalación de investigación agrícola en Illinois que está equipada para aumentar artificialmente el dióxido de carbono y la temperatura a niveles futuristas.
"Es una forma muy controlada de alterar el ambiente de cultivo de los cultivos en situaciones agronómicamente relevantes donde las plantas se plantan y manejan exactamente como otros campos en el medio oeste de los Estados Unidos", dijo Bernacchi, quien también es profesor asistente de biología vegetal yciencias de los cultivos en el Instituto Carl R. Woese de Biología Genómica de Illinois.
A continuación, planean diseñar experimentos para descubrir los mecanismos responsables de este efecto.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Instituto Carl R. Woese de Biología Genómica, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :