La ingesta adecuada de ciertos nutrientes se asocia con una reducción en la mortalidad por todas las causas cuando la fuente de nutrientes son los alimentos, pero no los suplementos, según un nuevo estudio. No hubo asociación entre el uso de suplementos dietéticos y un menor riesgo de muerte.
Además, el consumo excesivo de calcio se relacionó con un mayor riesgo de muerte por cáncer, que los investigadores encontraron que estaba asociado con dosis suplementarias de calcio superiores a 1,000 mg / día. El estudio fue publicado el 9 de abril en Anales de medicina interna .
"A medida que se siguen estudiando los posibles beneficios y daños del uso de suplementos, algunos estudios han encontrado asociaciones entre el consumo excesivo de nutrientes y los resultados adversos, incluido el aumento del riesgo de ciertos tipos de cáncer", dijo Fang Fang Zhang, MD, Ph.D., asociadoprofesor de la Facultad de Ciencias y Políticas de Nutrición de Friedman en la Universidad de Tufts y autor principal y correspondiente en el estudio. "Es importante comprender el papel que el nutriente y su fuente podrían desempeñar en los resultados de salud, particularmente si el efecto podría no ser beneficioso"
El estudio utilizó una muestra representativa a nivel nacional que comprende datos de más de 27,000 adultos estadounidenses de 20 años o más para evaluar la asociación entre el uso de suplementos dietéticos y la muerte por todas las causas, enfermedades cardiovasculares ECV y cáncer. Los investigadores evaluaron si era adecuado o no.El consumo excesivo de nutrientes se asoció con la muerte y si la ingesta de alimentos versus fuentes de suplementos tuvo algún efecto en las asociaciones
Para la asociación entre la ingesta de nutrientes y el riesgo de muerte, los investigadores encontraron :
Cuando se evaluaron las fuentes de ingesta de nutrientes alimento versus suplemento, los investigadores encontraron :
Además, los investigadores descubrieron que los suplementos dietéticos no tenían ningún efecto sobre el riesgo de muerte en personas con una baja ingesta de nutrientes. En cambio, el equipo encontró indicios de que el uso de suplementos de vitamina D en personas sin signos de deficiencia de vitamina D puede estar asociadocon un mayor riesgo de muerte por todas las causas, incluido el cáncer. Se necesita más investigación sobre esta posible conexión.
"Nuestros resultados respaldan la idea de que, si bien el uso de suplementos contribuye a un mayor nivel de ingesta total de nutrientes, existen asociaciones beneficiosas con los nutrientes de los alimentos que no se ven con los suplementos", dijo Zhang. "Este estudio también confirma la importanciade identificar la fuente de nutrientes al evaluar los resultados de mortalidad "
El estudio utilizó datos de recuerdo de dieta de 24 horas de seis ciclos de dos años de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, hasta 2010. Para cada nutriente, la dosis diaria de suplemento se calculó combinando la frecuencia con la información del producto para el ingrediente,cantidad de ingrediente por porción y unidad de ingrediente. La ingesta dietética de nutrientes de los alimentos se evaluó mediante recordatorios dietéticos de 24 horas. Los resultados de mortalidad se obtuvieron para cada participante a través del enlace con el Índice Nacional de Muerte hasta el 31 de diciembre de 2011, utilizando una coincidencia probabilística.
Los autores señalan algunas limitaciones, incluida la duración del uso de suplementos dietéticos estudiados. Además, la prevalencia y la dosis del uso de suplementos dietéticos se informaron por sí mismas y, por lo tanto, están sujetas a un sesgo de recuerdo. La confusión residual puede desempeñar un papel en las asociaciones observadas.
La primera autora de este estudio es Fan Chen, MS, MPH, quien realizó este trabajo cuando era estudiante en la Escuela de Medicina Friedman School y Tufts University.
Los autores adicionales de este estudio son Mengxi Du, Jeffrey B. Blumberg y Luxian Zeng, Segundo Hospital General Provincial de Guangdong; Kenneth Kwan Ho Chui, Tufts School of Medicine; Mengyuan Ruan, Tufts School of Medicine; Gail Rogers, Jean Mayer USDA HumanCentro de Investigación de Nutrición sobre el Envejecimiento de la Universidad de Tufts; y Zhilei Shan, Friedman School y Harvard TH Chan School of Public Health.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Universidad de Tufts, Campus de Ciencias de la Salud . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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