Investigaciones anteriores han demostrado que la sacarosa de azúcar juega un papel en el control de los genes clave de la fruta involucrados en el metabolismo del azúcar. Los esfuerzos para controlar estos genes lograron aumentar el contenido de azúcar en la fruta, pero también resultaron en un retraso en el crecimiento.
Investigadores de la Universidad de Tohoku en Japón utilizaron una herramienta de búsqueda de bioinformática para encontrar secuencias de nucleótidos en el genoma del tomate similares a una secuencia conocida del gen del tabaco que puede ser reprimida por sacarosa. Cuando una secuencia de codificación especial en el gen del tabaco, llamada uORF, eseliminado y la secuencia principal se hace para sobreexpresar, el gen activa varios otros genes involucrados en el metabolismo del azúcar, aumentando en última instancia los niveles de sacarosa en las hojas de tabaco. Cuando el uORF no se elimina, un gen que sobreexpresa aumentará el contenido de sacarosa en las hojas de tabaco pero solo hacia arribahasta cierto punto. El aumento de sacarosa reprime el uORF, que a su vez reprime la parte principal del gen, lo que limita su capacidad para aumentar aún más el contenido de sacarosa de la fruta.
La búsqueda de bioinformática de los investigadores identificó dos genes con secuencias muy similares al gen del tabaco en la planta de tomate y se eliminaron sus uORF. La secuencia del gen principal se colocó bajo el control de otro gen, llamado E8, para expresar el objetivogen. Luego se insertó el ADN modificado en las plantas de tomate. Se encontró que las líneas de tomate resultantes tenían un 50% más de sacarosa que los tomates normales y no mostraron retraso en el crecimiento. Además del metabolismo del azúcar, el gen del tomate también afecta a los genes involucrados en el metabolismo de los aminoácidos.Los investigadores encontraron que los niveles de varios aminoácidos eran más altos en los tomates transgénicos.
Según sus resultados, el equipo ahora está desarrollando una nueva secuencia de ADN modificada que contiene 2A11, que funciona durante más del desarrollo de la fruta que E8, dicen.
Los investigadores creen que es probable que la mayoría de las plantas con flores, o angiospermas, contengan genes similares susceptibles a la sacarosa, lo que hace que su "tecnología edulcorante" sea ampliamente aplicable.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Tohoku . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :