Los receptores de sabor amargo en la vía aérea superior son una primera línea de defensa contra las infecciones sinusales, pero su capacidad para matar toxinas y patógenos nocivos se bloquea cuando también se estimulan los receptores de sabor dulce. Si bien se sabe que la glucosa y otros azúcares desencadenan estos dulcesLos investigadores de la Facultad de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania han demostrado que los aminoácidos también pueden tener ese efecto. Esta nueva comprensión podría ayudar a allanar el camino hacia nuevos tratamientos para las infecciones sinusales crónicas. Los investigadores publicaron sus hallazgos en la revista Señalización científica esta semana
El nombre clínico para las infecciones sinusales crónicas es rinosinusitis. Afecta a casi 35 millones de estadounidenses cada año, más del 10 por ciento de la población del país, y obliga a las personas de todo el país a gastar más de $ 8 mil millones en costos de atención médica en general.
Investigaciones previas en Penn han sugerido que una nueva forma de tratar estas infecciones consiste en manipular los receptores nasales de sabor amargo y dulce. Los receptores amargos liberan proteínas pequeñas llamadas péptidos antimicrobianos que matan bacterias, virus y hongos que entran en la nariz, mientras que los receptores dulces- normalmente activado por el azúcar que se encuentra en el moco - controle la velocidad a la que se liberan esos péptidos. Cuando el cuerpo está sano, este sistema mantiene el status quo. Pero cuando los patógenos, toxinas y alérgenos ingresan al tracto respiratorio superior,quita el equilibrio.
Este nuevo estudio muestra que el receptor del sabor dulce, conocido como T1R, también puede ser activado por ciertos aminoácidos secretados por bacterias. Los investigadores tomaron células de pacientes con rinosinusitis y aislaron las diversas comunidades de bacterias que estaban presentes. Encontraron cultivos de estafilococo las bacterias producen dos D-aminoácidos llamados D-Phe y D-Leu, que activan los receptores dulces T1R y bloquean la liberación de péptidos antimicrobianos.
"Estos aminoácidos, que provienen de estafilococo las bacterias bloquean la respuesta inmune natural del cuerpo al golpear esencialmente los receptores defensivos del sabor amargo ", dijo el autor principal del estudio, Noam A. Cohen, MD, PhD, profesor asociado de Otorrinolaringología y director de investigación de rinología en Penn.
Los investigadores también encontraron D-Phe y D-Leu, combinados con estafilococo , evitó la formación de otras colonias de bacterias, específicamente, Pseudomonas aeruginosa . Además de mostrar la importancia de los receptores de sabor dulce y amargo en la configuración de las comunidades microbianas que existen en las vías respiratorias humanas, los investigadores dicen que esto también podría conducir a terapias específicas para tratar la rinosinusitis crónica.
"Específicamente, en el futuro, los bloqueadores de los receptores dulces, que son conocidos y utilizados en algunos productos alimenticios y suplementos, pueden ser útiles para bloquear la activación de T1R, lo que permitiría que las defensas normales del cuerpo funcionen correctamente, incluso cuando las altas concentracionesde los D-aminoácidos están presentes ", dijo el autor principal del estudio Robert Lee, PhD, profesor asistente de Otorrinolaringología y Fisiología en Penn.
Los investigadores están desarrollando dicha terapia y hay una patente pendiente sobre su trabajo.
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Materiales proporcionado por Facultad de medicina de la Universidad de Pensilvania . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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