Las mujeres que comen una gran cantidad de frutas y verduras todos los días pueden tener un riesgo menor de cáncer de mama, especialmente de tumores agresivos, que aquellas que comen menos frutas y verduras, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de Harvard TH Chan Schoolde Salud Pública. En sus hallazgos, las verduras crucíferas como el brócoli y las verduras amarillas y naranjas tenían una asociación particularmente significativa con un menor riesgo de cáncer de mama.
"Aunque estudios anteriores han sugerido una asociación, su poder ha sido limitado, en particular para frutas y verduras específicas y subtipos agresivos de cáncer de mama", dijo la primera autora Maryam Farvid, científica investigadora del Departamento de Nutrición. "Esta investigación proporcionala imagen más completa de la importancia de consumir grandes cantidades de frutas y verduras para la prevención del cáncer de mama ".
El estudio se publicó en línea el 6 de julio de 2018 en Revista internacional de cáncer .
Los investigadores analizaron los cuestionarios dietéticos presentados cada cuatro años por los participantes en el Nurses 'Health Study 88.301 mujeres, a partir de 1980 y el Nurses' Health Study II 93.844 mujeres, a partir de 1991. Datos sobre otros posibles riesgos de cáncer de mamafactores como la edad, el peso, el tabaquismo y los antecedentes familiares de cáncer se tomaron de cuestionarios bienales.
Descubrieron que las mujeres que comían más de 5,5 porciones de frutas y verduras al día tenían un 11% menos de riesgo de cáncer de mama que las que comían 2,5 o menos porciones una porción se define como una taza de verduras de hoja cruda, la mitaduna taza de verduras crudas o cocidas, o media taza de frutas picadas o cocidas.
Para averiguar si los beneficios del consumo de frutas y verduras diferían entre varios tipos de cáncer de mama, los investigadores realizaron un análisis por estado del receptor de hormonas tumorales y subtipo molecular. Encontraron que un mayor consumo de frutas y verduras se asoció particularmente con un menor riesgode tumores más agresivos, incluidos tumores ER negativos, enriquecidos en HER2 y tumores de tipo basal.
El trabajo anterior de este grupo de investigación relacionó la reducción del riesgo de cáncer de mama con una mayor ingesta de fibra, pero los beneficios de las frutas y verduras que se encuentran en este estudio parecen ser independientes de su contenido de fibra, según los investigadores. Esto sugiere que otros componentes de estosLos alimentos, como los antioxidantes y otros micronutrientes, también pueden ser importantes para reducir el riesgo de cáncer de mama.
"Si bien una dieta con muchas frutas y verduras se asocia con muchos otros beneficios para la salud, nuestros resultados pueden proporcionar un mayor impulso para que las mujeres aumenten su consumo de frutas y verduras", dijo la autora principal Heather Eliassen, profesora asociada de la Escuela de Medicina de Harvardy Harvard Chan School y epidemióloga asociada en Brigham and Women's Hospital.
Otros autores de Harvard Chan incluyeron a Bernard Rosner, Rulla Tamimi y Walter Willett.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Escuela de Salud Pública Harvard TH Chan . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
Referencia de la revista :
cite esta página :