Investigaciones recientes sugieren que algunas mujeres restringen los alimentos antes y mientras beben, posiblemente para compensar las calorías relacionadas con el alcohol. Esto puede resultar en un estado combinado de ingesta de ayuno / alcohol, lo que puede conducir a mayores concentraciones de alcohol en el aliento BrAC.Los mezcladores de alcohol endulzados artificialmente también son una estrategia de control de peso comúnmente reportada. Para determinar si los edulcorantes artificiales aceleran las respuestas al alcohol o el azúcar amortigua su efecto o una combinación de ambos, este estudio investigó los efectos del consumo de alcohol con mezcladores que no contienen edulcorante, azúcaro edulcorante artificial en BrAC en un grupo de mujeres jóvenes.
Los investigadores tuvieron 26 mujeres, de aproximadamente 25 años de edad, completaron cuatro ensayos, cada uno separado por al menos dos días. Los ensayos incluyeron el consumo de una pequeña cantidad de alcohol vodka mezclado con agua, aspartamo o dos dosis diferentes de azúcar 15 go 50 g. Después de beber, se tomaron muestras de los BrAC de los participantes durante un período de 3½ horas. Durante este tiempo, se registraron su rendimiento cognitivo, estimaciones autoinformadas de BrAC, clasificaciones de intoxicación y disposición para conducir un vehículo de motor..
Los resultados mostraron que el consumo de alcohol con mezcladores que contienen azúcar produjo un BrAC pico más bajo que los mezcladores que contenían un edulcorante artificial o ningún edulcorante. Se observaron mayores reducciones con la dosis más alta de azúcar 37% menor con 50 g en comparación con 8% menor con 15g de azúcar .Los autores especularon que agregar azúcar a las bebidas alcohólicas puede disminuir significativamente la tasa de vaciado gástrico nutrientes que pasan del estómago al intestino superior, el sitio principal de absorción de alcohol .Este efecto facilitaría el metabolismo del alcohol, de modo queentraría menos alcohol a la circulación sanguínea. Una reducción en BrAC puede ayudar a reducir el riesgo de daños relacionados con el alcohol.
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Materiales proporcionado por Sociedad de Investigación sobre Alcoholismo . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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