Cada vez más personas mayores sufren de desnutrición. Las personas solteras, separadas o divorciadas son las más afectadas, mientras que los hombres y las mujeres que están casados o enviudan tienden a cuidarse mejor. Aquellos que tienen dificultades para caminar o sobrellevar la situación.con escaleras o que acaban de regresar del hospital a casa también tienen más probabilidades de sufrir desnutrición que otras personas de la misma edad. Esta es la conclusión alcanzada en un metanálisis realizado por la Dra. Dra. Dorothee Volkert y su equipo en el Instituto paraBiomedicina del Envejecimiento IBA en Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg FAU.
La desnutrición puede ocurrir a cualquier edad, pero las personas mayores de 65 años o más son particularmente propensas a ella. "Hablamos de desnutrición cuando las personas tienen una ingesta dietética reducida drásticamente y el cuerpo carece de energía y nutrientes como resultado", explica el profesor.Dr. Dorothee Volkert, aunque no hay una definición científica vinculante para el término en la actualidad. "Las consecuencias de la desnutrición son múltiples. Van desde la pérdida de peso hasta un sistema inmunitario debilitado o un deterioro funcional de los músculos y todos los órganos. El cuerpo vuelve a caer entodas sus reservas. '
MaNuEL conecta a los investigadores
Prof. Dr. Volkert está trabajando con investigadores de siete países para rastrear las causas de la desnutrición. El proyecto colaborativo 'Malnutrición en los ancianos' MaNuEL, reúne a 22 grupos de investigación de Austria, Francia, Alemania, Irlanda, España, los Países Bajos y Nueva Zelanda. El proyecto se lanzó en marzo de 2016 por una duración de dos años y ha recibido una financiación de aproximadamente 1,9 millones de euros del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura BMEL, organizaciones de financiación nacionales en Austria, Irlanda yPaíses Bajos, así como contribuciones no monetarias de los grupos de investigación involucrados.
En el marco de MaNuEL, los investigadores compartieron sus conocimientos relacionados con la desnutrición en los ancianos. En el siguiente paso, tienen la intención de hacer recomendaciones para la detección y prevención de la desnutrición en los ancianos sobre la base de su base de datos conjunta. Prof. DrDorothee Volkert, del Instituto de Biomedicina del Envejecimiento IBA de FAU, es uno de los dos coordinadores del proyecto.
primer metanálisis sobre las causas de la desnutrición
El paquete de trabajo 'Determinantes de la desnutrición' se encuentra en el IBA. 'Hasta ahora, desafortunadamente no sabíamos cuáles eran los factores clave detrás de la desnutrición', explica la experta en nutrición Prof. Dr. Volkert. Ella y su equipo por lo tantose propuso explorar cuáles de un total de 23 variables, que van desde aspectos como las dificultades para masticar y tragar o las deficiencias cognitivas hasta la soledad y la depresión o mudarse a un hogar de ancianos, fueron decisivas para la desnutrición '. Los socios de investigación tomaron seis existentesconjuntos de datos de estudios sobre ancianos mayores de 65 años y los reevaluamos utilizando un enfoque común. Luego compilamos los resultados en un metanálisis ", explica el profesor Dr. Volkert. El resultado general:" Desnutrición en ellos ancianos parecen ser causados por un rango sorprendentemente estrecho de factores. Solo la edad, el estado civil, las dificultades para caminar y hacer frente a las escaleras y las estadías en el hospital tuvieron un papel importante que desempeñar ", según el profesor Dr. Volkert. La falta de apetito,que a menudo se percibe como una causa clave de desnutrición, no fue relevante.
La edad promedio de los 4,844 participantes en los seis estudios en los que se basan los resultados fue entre 72 y 85. Todos los encuestados vivían en casas particulares en Alemania, Irlanda, los Países Bajos y Nueva Zelanda. Entre 4.6 y 17.2 por ciento de loslos participantes desarrollaron desnutrición en el transcurso de los estudios. "Cuanto más mayores son las personas, más probabilidades hay de que sufran de desnutrición", según la profesora Dra. Dorothee Volkert. "El riesgo aumenta un poco con cada año que pasa. '
Se requieren más estudios
El Prof. Dr. Volkert recomienda llevar a cabo más estudios siguiendo los mismos métodos para identificar otros factores. "Necesitamos una definición común de desnutrición y un diseño uniforme para nuestros estudios. Solo así podremos obtener resultados comparables y hacer recomendaciones paramedidas preventivas.'
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Materiales proporcionado por Universidad de Erlangen-Nuremberg . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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