Una revisión dirigida por un científico deportivo en la Universidad de Stirling ha establecido nuevas pautas internacionales para la ingesta de proteínas en atletas de atletismo.
Los hallazgos del documento forman parte de la declaración de consenso actualizada de la Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo IAAF sobre Nutrición deportiva para atletas de atletismo.
El Dr. Oliver Witard, de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Deporte de Stirling, dirigió el tema proteico de la declaración junto con expertos del Comité Olímpico y Paralímpico de Noruega y la Confederación del Deporte, y la Universidad McMaster en Hamilton, Canadá.
Explicando los hallazgos, el Dr. Witard, del Grupo de Investigación de Fisiología, Ejercicio y Nutrición de Stirling, dijo: "Los atletas de atletismo participan en un entrenamiento vigoroso que ejerce presión sobre los sistemas fisiológicos que requieren soporte nutricional para una recuperación óptima. En este documento,destacar los beneficios de la ingesta de proteínas en la dieta para la adaptación al entrenamiento, la manipulación de la composición corporal y la optimización del rendimiento en los atletas de pista y campo.
"Recomendamos que, para facilitar la remodelación de nuestras proteínas musculares, que se están volcando rápidamente debido a sus altos volúmenes de entrenamiento, los atletas de pista y campo deben aspirar a ingestas de proteínas de alrededor de 1,6 gramos por kilogramo de masa corporal cada díasi su objetivo es aumentar la masa muscular "
El documento también ofrece orientación a los atletas de atletismo con el objetivo de optimizar su relación de fuerza, potencia o resistencia al peso corporal para una ventaja de rendimiento.
"Los atletas de atletismo que están restringiendo la ingesta de energía, y tienen el objetivo de minimizar la pérdida de masa corporal magra, deben apuntar a la ingesta de proteínas de entre 1.6 y 2.4 gramos por kilogramo de masa corporal al día", continuó el Dr. Witard.
La declaración de consenso de la IAAF anterior se publicó en 2007 y, desde entonces, la evidencia que sustenta las estrategias de nutrición para la adaptación y la manipulación del cuerpo en los atletas ha evolucionado considerablemente. La declaración actualizada fue dirigida por la profesora Louise M Burke, del Instituto Australiano de Deportey la Universidad Católica Australiana.
El Dr. Witard agregó: "Los atletas de alto rendimiento ahora tienen acceso a una declaración de consenso actualizada que informa las mejores prácticas de nutrición proteica para optimizar la composición corporal".
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Materiales proporcionados por Universidad de Stirling . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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