¿Arroz a alguien? ¿Qué tal un plato de fideos ramen? Los investigadores han descubierto que algunos asiático-estadounidenses tienen más probabilidades de tener hambre de carbohidratos y alimentos poco saludables que otros asiático-estadounidenses, y la razón parece ser genética.
Los investigadores de la UCLA han descubierto que ciertos estudiantes universitarios asiático-estadounidenses tienen una variación genética que los predispone a la adicción a la comida. Su estudio, que podría tener implicaciones para combatir las crecientes tasas de obesidad entre los asiático-estadounidenses, se publicó en el Revista de Nutrición Clínica de Asia Pacífico .
Ochenta y cuatro estudiantes universitarios asiático-estadounidenses se sometieron a mediciones de composición corporal, completaron cuestionarios sobre sus antojos de alimentos y se les extrajo sangre para genotipar.
Los investigadores de UCLA observaron un gen llamado DRD2, una forma de la cual se cree que está relacionada con varias adicciones, incluida la adicción a la comida. Algunas personas tienen una variación de ese gen, llamado DRD2 A1, que está asociado con una menor densidad dereceptores de dopamina en el cerebro. Los investigadores sospechan que algunas personas comen en exceso para compensar la reducción de la señalización de dopamina.
Para el nuevo estudio, los investigadores esperaban comprender si las preferencias alimentarias y las adicciones estaban relacionadas con la variante.
"Descubrimos que los asiático-estadounidenses que tienen la variante DRD2 A1 tienen más probabilidades de desear los carbohidratos y la comida rápida que los que no la tienen", dijo el autor principal del estudio, el Dr. Zhaoping Li, director del Centro UCLA de Nutrición Humana yjefe de la División de Nutrición Clínica de la UCLA. "Esto es importante para los médicos y sus pacientes: podría ayudarlos a enfocarse en el comportamiento adictivo en individuos con esta variación genética e idear un enfoque personalizado para promover patrones de alimentación más saludables y mantener el peso".
Por ejemplo, dijo Li, un médico podría enfocarse en el comportamiento adictivo específico en personas con el gen en lugar de simplemente brindar asesoramiento general sobre dieta y ejercicio. Agregó que aunque el estudio analizó específicamente a los asiático-estadounidenses, los hallazgos serían aplicables acualquiera de ascendencia asiática, independientemente de dónde vivieran.
Los investigadores escribieron que se necesitarían más estudios para evaluar si las drogas similares a la dopamina pueden reducir los antojos y la adicción a los alimentos, y si esas drogas podrían reducir la grasa corporal en los asiáticos con la variación genética. La liberación de dopamina en el cerebro se desencadena porsustancias y comportamientos adictivos, por lo que los compuestos que imitan a la dopamina podrían ser útiles en posibles tratamientos.
Con base en sus hallazgos, los investigadores escriben que los médicos deben prestar especial atención a la detección de obesidad para mujeres de ascendencia asiática. Ninguna de las mujeres en el estudio sería considerada obesa de acuerdo con su peso corporal o índice de masa corporal, pero más del 10 por cientode ellos tenían grasa corporal superior al 33 por ciento.
Li dijo que esos datos sugieren que el peso corporal y el IMC podrían no ser los mejores estándares clínicos para diagnosticar la obesidad entre las mujeres asiáticas.
Uno de los objetivos importantes del estudio fue comprender los factores genéticos que contribuyen a la obesidad para que se puedan desarrollar mejores planes de tratamiento para las personas obesas, y los investigadores escriben que existe una necesidad específica de un análisis más profundo de la obesidad en los asiáticosy asiático-americanos.
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Materiales proporcionado por Universidad de California, Los Ángeles UCLA, Ciencias de la salud . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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