Una investigación de la Universidad Politécnica de Madrid UPM y la Universitat Politècnica de València UPV ha demostrado que la inclusión de subproductos agroindustriales en la alimentación del cerdo puede reducir las emisiones de óxido nitroso N 2 O de la lechada utilizada como estiércol hasta el 65%.
El objetivo de este estudio realizado por investigadores de la UPM con la colaboración del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal de la UPV fue influir en los ingredientes de la dieta de los cerdos para modificar la composición de la lechada utilizada como estiércol y evaluar las posibles variaciones de N 2 emisiones de O.
Según los resultados, los suelos modificados con lodos obtenidos de dietas modificadas con pulpa de naranja y algarroba disminuyeron N 2 Emisiones de O en un 65 y 47%, respectivamente, en comparación con lodos obtenidos a través de una dieta convencional de cerdo. Estos resultados muestran el potencial de estrategias alternativas de alimentación animal para reducir los problemas ambientales asociados con la agricultura.
Los fertilizantes nitrogenados, orgánicos o minerales, son responsables de la mayor parte del N 2 Emisiones de O de la actividad agrícola. Este gas tiene un potencial de calentamiento 300 veces mayor que el CO2, esta es la razón por la cual es esencial desarrollar estrategias de mitigación. N 2 Las emisiones de O son causadas principalmente por procesos microbiológicos conocidos como nitrificación y desnitrificación. Cuando se agrega un fertilizante nitrogenado al suelo, aumenta su actividad microbiológica activando ambos procesos que al mismo tiempo dependen de factores como el clima,gestión edáfica y de campo.
Hasta ahora las medidas para mitigar las emisiones de óxido nitroso N 2 O se centró en el manejo del cultivo.Sin embargo, los investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y la Universidad Politécnica de Valencia se han centrado en el comienzo de la cadena, donde se producen los subproductos animales y luego se revalúan como fertilizantes.
Se seleccionaron dos subproductos típicos de la región mediterránea para llevar a cabo este estudio, pulpa de naranja y algarroba. Estos subproductos se agregaron a las dietas comerciales de cerdos en sustitución de cereales, respetando el equilibrio que estas dietas requieren parasatisfacer las necesidades de los animales
Se demostró que, sin duda, los componentes excretados a través de las heces y la orina suspensión, por ejemplo, fracciones nitrogenadas, lignina, compuestos fenólicos, etc., variaban según la dieta. Las suspensiones se usaban como fertilizantes en suelos agrícolas cultivados conryegrass, una planta forrajera utilizada como alimento para el ganado. 2 las emisiones de O se compararon con las emisiones generadas en suelos con lodos obtenidos de cerdos alimentados con una dieta tradicional.
El análisis de la suspensión reveló que la cantidad de ácido benzoico y ácido hipúrico variaba según el tipo de dieta. Resultó que las emisiones disminuyeron en los suelos con una mayor cantidad de ácido benzoico proporcionado por las suspensiones. Esto se debe a que dicho ácido redujo el microbiano desnitrificantecapacidad de los suelos que es responsable de la mayor parte del N 2 Emisiones de O a la atmósfera. Teniendo en cuenta que el ácido hipúrico se degrada en el suelo a ácido benzoico, las lechadas con una mayor cantidad de estos ácidos liberan menos N 2 emisiones de O que el resto de lodos.
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Materiales proporcionado por Universidad Politécnica de Madrid . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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