Cuando los dolores de hambre golpean, generalmente los interpretamos como una señal para alcanzar un refrigerio; cuando comenzamos a sentirnos llenos, lo tomamos como una señal de que debemos dejar de comer. Pero una nueva investigación muestra que estas asociaciones se pueden aprenderal revés, de modo que la saciedad se convierta en una señal para comer más, no menos.
Los resultados, publicados en Ciencia psicológica , un diario de la Asociación para la Ciencia Psicológica, sugiere que los estados físicos internos pueden servir como contextos que indican conductas aprendidas específicas.
"Ya sabemos que las dietas extremas son susceptibles de fracasar. Una razón podría ser que la inhibición de la alimentación aprendida mientras las personas que hacen dieta tienen hambre no se transfiere bien a un estado no hambriento", dice el científico psicólogo Mark E. Bouton delUniversidad de Vermont, uno de los autores del estudio: "Si es así, las personas que hacen dieta podrían 'recaer' a comer, o tal vez comer en exceso, cuando se sienten llenos de nuevo".
Para probar esta hipótesis, Bouton y el coautor Scott T. Schepers realizaron un estudio de acondicionamiento conductual utilizando 32 ratas Wistar hembras como participantes.
Todos los días durante 12 días, las ratas, que ya estaban saciadas, participaron en una sesión de acondicionamiento de 30 minutos. Se colocaron en una caja que contenía una palanca y aprendieron que recibirían golosinas sabrosas si presionaban esa palancaLuego, durante los siguientes 4 días, las ratas se colocaron en la misma caja mientras tenían hambre, y descubrieron que las prensas de palanca ya no producían golosinas.
A través de estas dos fases, las ratas fueron condicionadas para asociar la saciedad con recibir comida sabrosa y el hambre sin recibir comida. Pero, ¿qué harían las ratas si fueran colocadas nuevamente en la caja?
Los resultados fueron claros: cuando las ratas se probaron nuevamente, presionaron la palanca con mucha más frecuencia si estaban llenas que si tenían hambre. En otras palabras, volvieron a recaer en busca de golosinas.
"Las ratas que aprendieron a responder por alimentos muy sabrosos mientras estaban llenas y luego inhibieron su comportamiento mientras tenían hambre, tendieron a recaer cuando volvieron a estar llenas", explica Bouton.
Este patrón de recaída surgió incluso cuando se retiró la comida de la jaula antes de las sesiones de aprendizaje y desaprendizaje, lo que indica que los estados físicos internos de las ratas, y no la presencia o ausencia de comida, indicaron su comportamiento aprendido.
Los resultados de tres estudios diferentes respaldaron la hipótesis de los investigadores de que el hambre y la saciedad podrían aprenderse como claves contextuales en un diseño clásico de renovación ABA saciado-saciado-saciado. Pero los investigadores no encontraron evidencia de que un diseño AAB - en el quelas ratas aprendieron y posteriormente inhibieron la asociación de palanca-tratamiento en un estado hambriento y fueron evaluadas en un estado saciado, tuvieron algún efecto sobre la presión de la palanca de las ratas.
Juntos, estos resultados muestran que buscar alimentos y no buscar alimentos son comportamientos específicos del contexto en el que se aprenden. Aunque nuestro cuerpo puede impulsar el comportamiento de búsqueda de alimentos de acuerdo con las necesidades fisiológicas, esta investigación sugiere que los comportamientos relacionados con los alimentos puedenasociarse con señales físicas internas de formas que están divorciadas de nuestras necesidades fisiológicas.
"Puede venir una gran variedad de estímulos para guiar y promover comportamientos específicos a través del aprendizaje. Por ejemplo, las vistas, los sonidos y el olor de su restaurante favorito pueden indicar la disponibilidad de su comida favorita, haciendo que se le haga agua la boca y finalmenteguiándote a comer ", dicen Schepers y Bouton." Al igual que las vistas, los sonidos y los olores, las sensaciones internas también pueden llegar a guiar el comportamiento, generalmente de formas adaptativas y útiles: aprendemos a comer cuando tenemos hambre y aprendemos a beber cuandosentimos sed. Sin embargo, los estímulos internos como el hambre o la saciedad también pueden promover el comportamiento de maneras que no son tan adaptativas ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Asociación de Ciencias Psicológicas . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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