Los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre, son importantes para la buena salud. Pero tener triglicéridos altos puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca de una persona y puede ser un signo de síndrome metabólico, una combinación de presión arterial alta, sangre altaazúcar y demasiada acumulación de grasa en la cintura. Las personas con síndrome metabólico tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular.
Un nuevo estudio realizado por investigadores de nutrición de la Universidad de Illinois muestra que algunas personas con variaciones de un "gen de interés" pueden tener un riesgo aún mayor de desarrollar triglicéridos altos. Específicamente, los investigadores analizaron la genética y el riesgo en un grupo dejóvenes adultos mexicanos
A pesar de la predisposición genética, el estudio muestra que mantener un peso corporal saludable o cambiar la dieta puede ayudar a revertir el riesgo.
Katie Robinson, una ex estudiante de doctorado en la U de I División de Ciencias de la Nutrición y miembro del programa I-TOPP, explica que el estudio, publicado en el Revista de Nutrigenética y Nutrigenómica , es una colaboración entre la Universidad de Illinois y la Universidad Autónoma de San Luis Potosí en México UASLP, también conocida como UP AMIGOS.
"La obesidad es un problema creciente en los EE. UU. Y México. En los EE. UU., La obesidad afecta a más de un tercio de nuestra población. Estamos preocupados porque la obesidad está asociada con otras enfermedades como diabetes, enfermedades cardíacas y triglicéridos altos".Robinson explica. En comparación con los grupos caucásicos, los hispanos en los Estados Unidos tienen tasas más altas de diabetes tipo 2 y otras enfermedades relacionadas con la obesidad. De todos los subgrupos hispanos, los de ascendencia mexicana tienen uno de los mayores riesgos de obesidad y enfermedades asociadas ".
El proyecto UP AMIGOS aborda los factores genéticos y ambientales asociados con la obesidad y las afecciones relacionadas entre los adultos más jóvenes en México. "Muchos de los datos existentes provienen de cohortes caucásicas, lo que significa que necesitamos replicar y comprender mejor esos hallazgos en grupos con diferentes etniasEse es el objetivo principal del proyecto UP AMIGOS.
"Fue una gran oportunidad que pudimos ver este rico conjunto de datos de jóvenes adultos mexicanos porque sabemos que esta población tiene una mayor probabilidad de desarrollar no solo obesidad sino también triglicéridos y diabetes altos", agrega Robinson.
Para el estudio actual, Robinson estaba interesado en una proteína producida en el hígado llamada fetuin-A FetA. "Es un marcador interesante que conecta la inflamación con la obesidad y sus enfermedades asociadas", dice. "FetA es una proteína que esliberado del tejido adiposo y también del hígado. Sabemos que FetA es esencial para la sensibilidad a la insulina, y ahí es donde se ha realizado la mayor parte de la investigación para analizar su función.
"También sabemos que FetA está elevado en obesidad y diabetes. Por lo tanto, estábamos interesados en analizar la implicación genética. Si hay alteraciones o polimorfismos de un solo nucleótido dentro del gen que codifica FetA, ¿eso cambia el riesgo de obesidad de alguien?o las enfermedades asociadas? "
Para responder a eso, los investigadores analizaron análisis de sangre de 641 adultos jóvenes mexicanos para analizar biomarcadores y genotipos. También verificaron el índice de masa corporal IMC, tomaron medidas de los niveles de glucosa en ayunas e hicieron que los participantes informaran sobre sus hábitos alimenticios.
Desde el genotipo, buscaban específicamente la aparición de dos mutaciones del gen, AHSG, un gen que influye en la proteína FetA. Estaban interesados en la asociación de esas mutaciones genéticas con la ingesta dietética, el peso y también los marcadores biológicos desalud.
Se descubrió que los polimorfismos AHSG estaban asociados con triglicéridos. Robinson explica que el hallazgo más importante es que uno de estos polimorfismos, o mutaciones, se asoció con triglicéridos circulantes más altos, pero que la correlación era muy dependiente del IMC y la ingesta dietética - ella relación fue exagerada en individuos con sobrepeso.
"Entonces, con un IMC elevado, vimos un mayor desorden entre los que portaban el genotipo de riesgo. Pero si estas personas que tenían el genotipo AHSG de alto riesgo tenían un IMC más bajo, sus triglicéridos eran más bajos. Esto sugiere que incluso si usted porta el genotipogenotipo de alto riesgo, no tiene un mayor riesgo de triglicéridos altos si puede mantener un IMC normal o un IMC más bajo, lo que creo que es un hallazgo positivo cuando observamos la genética ".
Robinson dice que la dieta también jugó un papel en los triglicéridos más altos. "Una mayor ingesta de carbohidratos, específicamente la ingesta de azúcar o sacarosa, se asoció con triglicéridos elevados. Esta asociación fue principalmente en un grupo de genotipos. Se pensó que quizás estos individuos son más sensiblesa ciertas dietas que los otros grupos de genotipos "
Independientemente del genotipo, el IMC elevado se asoció con triglicéridos más altos. Debido a la relación entre FetA y diabetes, los investigadores también querían ver si había una asociación con mutaciones de AHSG y glucosa, pero sorprendentemente, no encontraron ninguna.
Si bien el estudio examinó a adultos jóvenes relativamente sanos en una población mexicana, los resultados fueron diferentes a lo observado en investigaciones anteriores de grupos caucásicos. Robinson explica que podrían haber visto resultados diferentes si hubieran observado a adultos mexicanos mayores con menos recursos.salud.
Algunas buenas noticias de los hallazgos del estudio es que mantener un peso corporal saludable a menudo puede superar los efectos de los genes relacionados con la enfermedad metabólica y la diabetes tipo 2.
"Sabemos que los genes no lo son todo", dice Robinson. "Hay muchas cosas que podemos hacer, conductualmente, para cambiar nuestro riesgo individual. Es un aspecto positivo en nuestra investigación. No podemos modificar nuestra genética, pero podemos modificar nuestros epigenomas y algunos comportamientos. Aún puede tener resultados de salud positivos ".
Robinson dice que los resultados también son importantes para el futuro del desarrollo de una nutrición personalizada como intervenciones para la enfermedad.
"En términos prácticos, sería ideal comenzar por comprender la biología básica de alguien, lo que puede influir en cómo están metabolizando y utilizando los nutrientes que están comiendo. Sería genial atraer a las personas, descubrir dónde está su biologíay luego adaptar una dieta para ellos, pero necesitamos mucha más investigación antes de llegar a ese punto ".
Margarita Terán-García, profesora asistente en la División de Ciencias de la Nutrición y el Departamento de Desarrollo Humano y Estudios de la Familia en la U de I agrega: "Para avanzar en todo el potencial de las ciencias médicas y nutricionales de precisión, es necesarioinvertir y crear nuevos recursos sostenidos, financieros y tecnológicos, para construir la base de evidencia necesaria para guiar la práctica clínica y la planificación estratégica en salud pública ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y del Medio Ambiente de la Universidad de Illinois . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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