Las personas que comen lentamente tienen menos probabilidades de volverse obesas o desarrollar síndrome metabólico, un grupo de enfermedades cardíacas, diabetes y factores de riesgo de accidente cerebrovascular, según una investigación preliminar presentada en las sesiones científicas de 2017 de la American Heart Association, un importante intercambio global de las últimasavances en la ciencia cardiovascular para investigadores y médicos.
El síndrome metabólico ocurre cuando alguien tiene cualquiera de los tres factores de riesgo que incluyen obesidad abdominal, azúcar en sangre alta en ayunas, presión arterial alta, triglicéridos altos y / o colesterol HDL bajo, dijeron investigadores japoneses.
Los investigadores evaluaron a 642 hombres y 441 mujeres, con una edad promedio de 51,2 años, que no tenían síndrome metabólico en 2008. Dividieron a los participantes en tres grupos según cómo describieran su velocidad habitual de comer: lenta, normal o rápida.
Después de cinco años, los investigadores encontraron :
"Comer más lentamente puede ser un cambio de estilo de vida crucial para ayudar a prevenir el síndrome metabólico", dijo Takayuki Yamaji, MD, autor del estudio y cardiólogo de la Universidad de Hiroshima en Japón. "Cuando las personas comen rápido, tienden a no sentirse llenas y es más probable quecomer en exceso. Comer rápido provoca una mayor fluctuación de la glucosa, lo que puede provocar resistencia a la insulina. También creemos que nuestra investigación se aplicaría a la población de EE. UU. ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Asociación Americana del Corazón . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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