Para cocinar una tortilla, tienes que revolver un huevo y, como Humpty Dumpty, nunca se puede volver a armar. Esto se debe a que el huevo sufre una serie de cambios fisiológicos y químicos a medida que se cocina, lo que hace que sus enlaces químicos serompen y sus proteínas se agreguen, reestructurando y estableciendo en una forma nueva, final e irreversible.
Sin embargo, un nuevo estudio de la Universidad de Tel Aviv sugiere por primera vez una nueva forma de agregación de proteínas que es a la vez reversible y tiene consecuencias fisiológicas positivas para las células. El descubrimiento puede eventualmente conducir a nuevas terapias para afecciones neurodegenerativas como el Alzheimer, el Parkinson yenfermedades de las "vacas locas".
El estudio de investigación fue dirigido por el Prof. Martin Kupiec y realizado por el Dr. Kobi Simpson-Lavy, ambos de la Escuela de Biología y Biotecnología Celular Molecular de TAU, y publicado en la revista célula molecular .
Cómo "eliminar las manchas" de una proteína
"La mayoría de las funciones dentro de nuestras células son realizadas por proteínas. Pero cuando estas proteínas se agregan, producen una 'gota' que las vuelve inactivas", dice el Prof. Kupiec. "La agregación de proteínas tiende a aumentar con la edad y conduce auna serie de enfermedades humanas, en particular las que provocan neurodegeneración ".
"Además, cuando las proteínas adoptan una configuración errónea, cuando están mal plegadas, las células intentan separar los grupos o apilarlos en ubicaciones particulares de la célula para minimizar su efecto tóxico", dijo el Dr.Simpson-Lavy dice: "Este proceso se ha relacionado con el desarrollo de una serie de afecciones neurodegenerativas, como el Alzheimer, el Parkinson y las enfermedades de las 'vacas locas'".
El nuevo estudio examina un tipo de agregación de proteínas completamente diferente, que puede proporcionar un nuevo mecanismo con el que regular la actividad de los genes según los cambios en el entorno celular.
La investigación para el estudio surgió por casualidad. Mientras el Dr. Simpson-Lavy estaba estudiando el metabolismo de los azúcares en las células de levadura, notó que una versión etiquetada de la proteína que estaba observando, Std1, formaba una mancha brillante fuera de la célula.núcleo cada vez que se añadió glucosa a las células.
En otras palabras, Std1, que generalmente está presente en los núcleos de las células, donde reside el genoma, terminó en una agregación fuera de los núcleos.
"Nos preguntamos si esta agregación de proteínas cambiaría de acuerdo con diferentes condiciones en el microambiente de la célula", dice el profesor Kupiec. "Y de hecho, cuando las condiciones cambiaron nuevamente y la glucosa se agotó, el agregado se disolvió y la proteína Std1 podría servisto de nuevo en el núcleo. Std1 juega un papel en la respuesta a diferentes azúcares en el medio de crecimiento, por lo que la agregación y disolución reversibles de Std1 permitió que la célula respondiera rápidamente a los diferentes niveles de abundancia de azúcar ".
Malo - y bueno - para ti
El estudio también sugiere que no todos los agregados de proteínas son "malos para usted". Algunos desempeñan funciones fisiológicas y reguladoras importantes. Según el estudio, las "chaperonas moleculares" que se ha descubierto que alimentan muchas enfermedades neurodegenerativas pueden haber sido pensadas originalmentepara regular la acumulación de proteínas no patológicas.
"Estos resultados podrían abrir el camino para posibles tratamientos futuros que puedan intentar cambiar la agregación de irreversible a reversible", dice el profesor Kupiec. "Si podemos descubrir cómo convertir una agregación irreversible en reversible, seríasea posible tratar enfermedades neurodegenerativas y revertir el efecto de los agregados.
"En otras palabras, es posible que aún sea posible reconstruir un huevo a partir de una tortilla", observa el profesor Kupiec.
Los investigadores están examinando actualmente qué hace que la misma proteína se comporte de manera diferente en diferentes condiciones.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Amigos estadounidenses de la Universidad de Tel Aviv . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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