Has oído que el romance comienza en la cocina y no en el dormitorio. Bueno, los investigadores de la Universidad de Drexel finalmente tienen la ciencia para respaldar ese dicho, pero no de la forma en que piensas.
En un nuevo estudio publicado en línea en la revista apetito los investigadores descubrieron que los cerebros de las mujeres responden más a las señales románticas con el estómago lleno que con el vacío. El estudio exploró los circuitos cerebrales en estados hambrientos versus saciados entre las mujeres que hicieron dietas pasadas y las que nunca habían hecho dieta.
La primera autora del estudio, Alice Ely, PhD, completó la investigación mientras cursaba un doctorado en Drexel, y ahora es investigadora postdoctoral en el Centro de Tratamiento e Investigación de Trastornos de la Alimentación, parte de la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego. MichaelR. Lowe, PhD, profesor de la Facultad de Artes y Ciencias de la Universidad de Drexel, fue autor principal.
"Descubrimos que las mujeres jóvenes con y sin antecedentes de dieta tenían una mayor activación cerebral en respuesta a imágenes románticas en regiones neuronales relacionadas con recompensas después de haber comido que cuando tenían hambre", dijo Ely.
Ely dijo que los resultados son contrarios a varios estudios previos, que mostraron que las personas generalmente demuestran una mayor sensibilidad a los estímulos gratificantes cuando tienen hambre. Tales estímulos pueden incluir alimentos, dinero y drogas.
"En este caso, respondieron mejor cuando fueron alimentados", dijo. "Estos datos sugieren que comer puede estimular o sensibilizar a las mujeres jóvenes para obtener recompensas más allá de la comida. También apoya un neurocircuito compartido para la comida y el sexo".
El último hallazgo, basado en un pequeño estudio piloto, surgió del trabajo anterior de Ely y sus colegas de Drexel que investigaba cómo cambia el cerebro en respuesta a las señales de los alimentos. Específicamente, los investigadores observaron si la respuesta de recompensa del cerebro a los alimentos difería significativamente enmujeres en riesgo de obesidad futura personas que hacen dieta históricamente versus aquellas que nunca habían hecho dieta. Todas las participantes del estudio eran mujeres jóvenes, en edad universitaria, de peso normal.
En ese estudio, publicado en obesidad en 2014, los investigadores descubrieron que los cerebros de las mujeres con antecedentes de dieta respondían de manera más dramática a las señales positivas de alimentos cuando se les alimentaba en comparación con las mujeres que nunca habían hecho dieta o que estaban haciendo dieta actualmente.
"En el estado alimentado, las personas que hacen dieta históricamente tuvieron una mayor reacción en las regiones de recompensa que los otros dos grupos a las señales de comida altamente sabrosas frente a las señales neutrales o moderadamente sabrosas", dijo. Las señales altamente sabrosas incluían alimentos como el pastel de chocolate; señales neutraleseran cosas como las zanahorias
Ely dijo que los datos sugieren que las personas que hacen dieta históricamente, que estudios longitudinales han demostrado que tienen mayor riesgo de aumento de peso, pueden estar predispuestos por sus circuitos de recompensa cerebral a desear alimentos más que las personas que no han hecho dieta.
"Con base en este estudio, planteamos la hipótesis de que las personas que hacen dieta históricamente son sensitivamente diferentes, después de comer, a las recompensas en general, por lo que probamos esta percepción al comparar la activación cerebral de los mismos grupos al ver imágenes románticas en comparación con estímulos neutros en unestado de ayuno y alimentación ", dijo. La prueba se realizó mediante imágenes de resonancia magnética.
Si bien los centros de recompensa de ambos grupos respondieron más a las señales románticas cuando fueron alimentados, la actividad neuronal de las personas que hacen dieta históricamente diferían notablemente de las que no hicieron dieta en una región del cerebro que también había aparecido en los estudios de alimentos anteriores.
"El patrón de respuesta fue similar a la activación histórica de la persona que hace dieta al ver señales de comida altamente sabrosas, y es consistente con la investigación que muestra respuestas superpuestas basadas en el cerebro al sexo, las drogas y la comida", dijo Ely.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Drexel . Original escrito por Alex McKechnie. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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