Un nuevo estudio del Laboratorio de Biología Molecular Funcional de Keith Baar en la Facultad de Ciencias Biológicas de UC Davis y el Instituto Australiano del Deporte sugiere que consumir un suplemento de gelatina, más una explosión de ejercicio intensivo, puede ayudar a construir ligamentos, tendones y huesos.estudio se publica en la edición de enero de la American Journal of Clinical Nutrition .
Las lesiones del tejido conectivo y los huesos son comunes tanto en los atletas como en los ancianos, e interfieren con la capacidad y entusiasmo de las personas para hacer ejercicio, ya sea que se trate de un atleta de élite o que simplemente estén tratando de perder peso y mantener su condición física y flexibilidad.prevenir lesiones y mejorar la recuperación son, por lo tanto, de gran interés.
Obviamente, es difícil evaluar el efecto directo de un suplemento en los tejidos sin abrir la rodilla de alguien. Pero el laboratorio de Baar ha estado desarrollando técnicas para desarrollar ligamentos artificiales en el laboratorio. Usaron sus ligamentos de placa de laboratorio como sustituto parala cosa real.
Gelatina, Vitamina C y Ejercicio
Baar, Greg Shaw, del Instituto Australiano del Deporte, y sus colegas inscribieron a ocho hombres jóvenes sanos en un ensayo de un suplemento de gelatina enriquecido con vitamina C. Los voluntarios bebieron el suplemento y se tomaron sangre, y después de una hora realizaron un corto cinco minutos combate de alto impacto omisión.
Los investigadores analizaron la sangre en busca de aminoácidos que pudieran acumular la proteína de colágeno que compone tendones, ligamentos y huesos. También analizaron muestras de sangre para determinar su efecto sobre los ligamentos cultivados en laboratorio de Baar en UC Davis.
Descubrieron que el suplemento de gelatina aumentó los niveles sanguíneos de aminoácidos y marcadores relacionados con la síntesis de colágeno y mejoró la mecánica de los ligamentos cultivados en laboratorio diseñados por ingeniería genética.
"Estos datos sugieren que agregar gelatina y vitamina C a un programa de ejercicio intermitente podría desempeñar un papel beneficioso en la prevención de lesiones y reparación de tejidos", escribieron los investigadores.
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Materiales proporcionado por Universidad de California - Davis . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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