Tener poco apetito es un grave problema de salud para los adultos mayores. Puede llevar a una nutrición inadecuada, lo que puede acortar su vida o reducir su calidad de vida. Se estima que entre el 11% y el 15% de los adultos mayores que viven independientemente tienenfalta de apetito
Las estrategias para mejorar nuestro apetito a medida que envejecemos incluyen reducir el tamaño de las porciones, aumentar la frecuencia de las comidas y usar potenciadores del sabor. Hasta hace poco, sin embargo, estas opciones no han demostrado mejorar la ingesta de alimentos o la calidad de vida de las personas mayores. Eso es parte de larazón por la cual un equipo de investigadores diseñó un estudio para examinar las diferencias en la ingesta de alimentos entre los adultos mayores con niveles variados de apetito. Su estudio fue publicado en el Revista de la Sociedad Americana de Geriatría .
Los investigadores observaron datos de 2,597 personas entre las edades de 70 y 79. Casi el 22 por ciento de las personas en el estudio describieron su apetito como "pobre". Los investigadores entrevistaron a los participantes usando una encuesta de 108 ítems para estimar cuántocomida que comieron
Los investigadores descubrieron que los adultos mayores con poco apetito comían mucha menos proteína y fibra dietética. También comían menos alimentos sólidos, alimentos ricos en proteínas, granos integrales, frutas y verduras. Sin embargo, las personas con poco apetito comían / bebían másalimentos lácteos, grasas, aceites, dulces y refrescos en comparación con los adultos mayores que informaron tener muy buen apetito.
"Los resultados de este estudio muestran varias diferencias en el consumo de alimentos entre adultos mayores independientes con varios niveles de apetito", escribieron los investigadores en su estudio. El equipo concluyó que identificar las preferencias alimentarias específicas de los adultos mayores con poco apetito podría ser útilpara aprender a ayudar a mejorar su apetito y la calidad de sus dietas.
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Materiales proporcionado por Sociedad Americana de Geriatría . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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