La alergia alimentaria infantil y de la infancia, cuya causa ha sido un misterio durante mucho tiempo, ahora se ha relacionado con una combinación de factores ambientales y genéticos que deben coexistir para desencadenar la alergia, informa un nuevo estudio de Northwestern Medicine.
Los factores que contribuyen a la alergia a los alimentos incluyen la genética que altera la absorción de la piel, el uso de toallitas de limpieza para bebés que dejan jabón en la piel, la exposición de la piel a los alérgenos en el polvo y la exposición de la piel a los alimentos de quienes brindan cuidado infantil. La alergia a los alimentos se desencadena cuandoestos factores ocurren juntos
"Esta es una receta para desarrollar alergia alimentaria", dijo el autor principal del estudio Joan Cook-Mills, profesor de inmunología de alergias en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern. "Es un avance importante en nuestra comprensión de cómo la alergia alimentaria comienza tempranoen la vida."
El artículo se publicará en el Revista de Alergia e Inmunología Clínica el 6 de abril
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las alergias alimentarias están en aumento y afectan a un estimado de 4 a 6 por ciento de los niños en los EE. UU. La prevalencia de alergia alimentaria reportada aumentó un 18 por ciento entre los niños menores de 18 años de 1997 a 1997.2007. Datos recientes también muestran que las hospitalizaciones con diagnósticos relacionados con alergias alimentarias han aumentado entre los niños.
Los factores de riesgo de alergia alimentaria pueden modificarse en el hogar
La buena noticia es que los factores que conducen a la alergia a los alimentos pueden modificarse en el entorno del hogar, dijo Cook-Mills.
"Reduzca la exposición de la piel del bebé a los alérgenos alimentarios lavándose las manos antes de manipular al bebé", dijo Cook-Mills. "Limite el uso de toallitas para bebés que dejan jabón en la piel. Enjuague el jabón con agua como solíamos hacerlo durante años".hace "
El científico descubre la 'tormenta perfecta' que desencadena la alergia alimentaria
Cook-Mills hizo el descubrimiento al usar evidencia clínica sobre la alergia alimentaria en humanos, los efectos de la exposición a alergenos alimentarios y alérgenos ambientales y ratones neonatales con mutaciones genéticas que ocurren en humanos.
La evidencia clínica muestra que hasta el 35 por ciento de los niños con alergias alimentarias tienen dermatitis atópica y gran parte de eso se explica por al menos tres mutaciones genéticas diferentes que reducen la barrera cutánea.
Cook-Mills utilizó un modelo de ratón neonatal con mutaciones de barrera cutánea y trató de exponer su piel a alérgenos alimentarios como el maní. Los maníes solos no tuvieron ningún efecto.
"Entonces pensé sobre a qué están expuestos los bebés", recordó Cook-Mills. "Están expuestos a alérgenos ambientales en el polvo en un hogar. Puede que no coman alérgenos alimentarios como recién nacidos, pero los están contagiando a sus bebés".piel. Digamos que un hermano con mantequilla de maní en la cara besa al bebé. O un padre está preparando comida con maní y luego se encarga del bebé ".
Luego, leyó sobre estudios de investigación de la piel que administraban compuestos a través de la piel usando jabón. "¡Pensé, oh Dios mío! ¡Son toallitas para bebés!", Dijo Cook-Mills.
La capa superior de la piel está hecha de lípidos grasas y el jabón en las toallitas altera esa barrera, explicó Cook-Mills.
Los problemas de la piel que ocurren con las mutaciones de la barrera cutánea pueden no ser visibles hasta mucho después de que una alergia a los alimentos ya haya comenzado. Los ratones neonatales con las mutaciones tenían una piel de apariencia normal, y la piel seca con picazón de la dermatitis no se desarrolló hasta que los ratones estuvieronunos pocos meses, el equivalente a un adulto joven en años humanos.
Después de que los ratones neonatales recibieron tres o cuatro exposiciones cutáneas de alérgenos alimentarios y al polvo durante 40 minutos durante un período de dos semanas, se les administró huevo o maní por vía oral. Los ratones tuvieron reacciones alérgicas en el sitio de exposición de la piel, reacciones alérgicasen el intestino, y la reacción alérgica grave a los alimentos de la anafilaxia que se mide por la disminución de la temperatura corporal.
Era necesaria una disfunción de la barrera cutánea para que se desarrollara alergia a los alimentos en los ratones, pero existe un amplio espectro continuo de disfunción cutánea grave a leve con eccema o dermatitis atópica, que en su forma más leve puede parecer simplemente piel seca.
En pacientes con defectos de la barrera cutánea, hay cambios en las proteínas de la piel como resultado de mutaciones en los genes. Estas mutaciones genéticas en pacientes son principalmente heterocigóticas, lo que significa que hay una mutación en una de las dos copiasde un gen.
En consecuencia, en los estudios preclínicos, los ratones neonatales también fueron heterocigotos para las mutaciones de la barrera cutánea. Los ratones se expusieron conjuntamente a alérgenos alimentarios como proteínas de huevo y maní, alérgenos en el polvo ácaros del polvo doméstico o moho Alternaria alternata y lauril sódicosulfato, un jabón presente en toallitas de limpieza para bebés.
Estos novedosos estudios en animales proporcionan una base para evaluar las intervenciones que bloquearán de manera más efectiva el desarrollo de alergia alimentaria en bebés y niños, dijo Cook-Mills.
Actualmente está estudiando respuestas moleculares en la piel que son exclusivas de esta combinación de genética y exposiciones cutáneas. El objetivo es determinar señales únicas en la piel que se producen durante el desarrollo de alergia alimentaria. Esto conducirá a enfoques para intervenir con esasseñales de la piel y bloquear el desarrollo de alergia alimentaria.
El estudio fue apoyado por los Institutos Nacionales de Salud otorga R01 HL124120, U01 AI131337 y R01 AI095282.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad del Noroeste . Original escrito por Marla Paul. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cita esta página :