Los niños pequeños, que crecen en hogares con acceso limitado a alimentos nutritivos conocidos como inseguridad alimentaria, tienen más probabilidades de experimentar problemas de salud, hospitalizaciones y desarrollo en general, pero no tienen un mayor riesgo de desarrollar obesidad, unnuevo estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland encuentra.
La investigación, publicada hoy en la revista Pediatría examinó el impacto de la inseguridad alimentaria entre los niños desde el nacimiento hasta los cuatro años y descubrió que las tasas de obesidad generalmente no diferían entre los que vivían en hogares con inseguridad alimentaria en comparación con los que tenían acceso a alimentos saludables.
"Sin embargo, descubrimos que crecer en una comunidad de bajos ingresos, por lo general con una falta de acceso a tiendas de comestibles saludables, un exceso de cadenas de comida rápida y pocas áreas seguras para jugar al aire libre, aumentó el preescolarriesgo de desarrollar obesidad independientemente de la seguridad alimentaria ", dijo la líder del estudio Maureen Black, PhD, profesora de pediatría de la UMSOM." Esto es bastante alarmante e indica un problema de salud pública importante ".
Ella y sus colegas analizaron datos de 28,184 niños de diversas razas y etnias menores de cuatro años, principalmente de hogares de bajos ingresos en cinco ciudades de EE. UU. Que participan en Children's HealthWatch, una red continua de investigadores de salud pública y pediátrica que monitorea cómo las dificultades económicasse relacionan con el desarrollo y el crecimiento saludable de los niños. Los datos se estratificaron por cada año de edad desde el nacimiento hasta el año y hasta los cuatro años, y los investigadores encontraron que la inseguridad alimentaria no estaba asociada con un mayor riesgo de obesidad con una excepciónLos niños de dos a tres años que vivían en hogares con inseguridad alimentaria tenían un riesgo 24% mayor de obesidad en comparación con los que vivían en hogares con seguridad alimentaria, sin embargo, aquellos de los hogares más pobres, donde tanto los padres como los niños carecían de acceso.para una alimentación adecuada, tampoco experimentó tasas más altas de obesidad.
"No estoy seguro de qué hacer con este hallazgo", dijo el Dr. Black. "Podría ser este el momento en que los niños pequeños prueben primero los alimentos para adultos, que en hogares con inseguridad alimentaria pueden ser de bajo costo y bajos en nutrientes".alimentos densos. Además, la selectividad y la vacilación para probar nuevos alimentos alcanzan su punto máximo durante este período de edad y pueden estar asociados con un exceso de bocadillos ".
Alrededor del 27 por ciento de los niños en el estudio vivían en hogares que tenían inseguridad alimentaria, incluido más del 13 por ciento en hogares extremadamente desfavorecidos con inseguridad alimentaria infantil. La gran mayoría de los hogares en el estudio calificaron para programas federales y estatales de asistencia alimentaria queproporcionaron nutrición suplementaria. Los investigadores identificaron la seguridad alimentaria basada en entrevistas, utilizando un cuestionario estándar, con las madres de los niños realizadas por Children's HealthWatch.
Los estudios anteriores que examinaron la inseguridad alimentaria en niños menores de 4 años no se estratificaron por edad, lo que enmascara potencialmente las diferencias de desarrollo en las experiencias de inseguridad alimentaria y susceptibilidad a problemas de crecimiento de los niños pequeños. Este nuevo estudio encontró un aumento constante en las tasas de obesidad a medida que los niños crecíaninfancia: alrededor del 13 por ciento de las edades de 1 a 2 años eran obesas en comparación con casi el 24 por ciento de las edades de 3 a 4.
"La obesidad infantil sigue siendo un problema persistente en este país, y sabemos que ha provocado un inicio temprano de la hipertensión arterial y diabetes tipo 2. Estas afecciones, una vez raras en los adolescentes, ahora ocurren regularmente en los adolescentes", dijo E. AlbertReece, MD, PhD, MBA, Vicepresidente Ejecutivo de Asuntos Médicos, UM Baltimore, y John Z. y Akiko K. Bowers, Profesor Distinguido y Decano de la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland. "Se deben hacer más esfuerzos de salud pública para garantizarque los niños en comunidades de bajos ingresos están obteniendo la nutrición adecuada que necesitan "
Si bien el estudio no encontró un vínculo entre la inseguridad alimentaria y el riesgo de obesidad, sí encontró que la inseguridad alimentaria se asoció con un riesgo significativamente mayor de que un niño tenga mala salud y experimente un retraso en el desarrollo, y las probabilidades aumentan con la edad del niñohasta los cuatro años. Por esta razón, los autores del estudio recomendaron que los proveedores de atención médica sigan las pautas de la Academia Estadounidense de Pediatría para evaluar y controlar la inseguridad alimentaria, lo que implica preguntar a los cuidadores sobre su acceso y las preocupaciones sobre la suficiente comida y proporcionarles acceso al gobiernoprogramas de asistencia alimentaria como WIC, SNAP y despensas locales de alimentos, junto con apoyos para ayudar a las familias a sobrellevar las dificultades económicas y los factores estresantes asociados.
La Dra. Black, quien también es miembro de RTI International, realizó el estudio con colegas de la Universidad de Boston, la Universidad de Drexel, la Universidad de Arkansas para Ciencias Médicas y el Centro Médico del Condado de Hennepin. Chloe Drennen, MD, graduada de la UMSOM en 2019,fue el primer autor del estudio. El estudio fue financiado por múltiples fundaciones y donantes que apoyan Children's HealthWatch.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Facultad de medicina de la Universidad de Maryland . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :