Los investigadores de la Universidad de Florida Health han identificado una nueva cepa de bacterias en la boca que puede controlar las bacterias malas, y podría conducir a una forma de prevenir las caries usando probióticos.
Los investigadores dicen que los hallazgos podrían conducir al desarrollo de un suplemento que los pacientes podrían tomar por vía oral para prevenir las caries.
Si bien el desarrollo de un probiótico oral efectivo requerirá más investigación, se identificó un posible organismo candidato: una cepa de Streptococcus no identificada previamente, actualmente llamada A12. Robert Burne, Ph.D., decano asociado de investigación y presidente del UF Collegedel departamento de biología oral de Odontología, y Marcelle Nascimento, DDS, Ph.D., profesora asociada en el departamento de ciencias dentales restaurativas de la Facultad de Odontología de la UF, publicó los hallazgos a fines de enero en la revista Microbiología Aplicada y Ambiental .
Para mantener una boca sana, el ambiente oral debe tener una composición química relativamente neutral o un pH neutro. Cuando el ambiente en la boca se vuelve más ácido, pueden desarrollarse caries dentales u otros trastornos, según Burne.
"En ese punto, las bacterias en los dientes producen ácido y el ácido disuelve los dientes. Es una química sencilla", dijo Burne. "Nos interesamos en qué actividades mantienen el pH elevado".
Investigaciones previas de Burne, Nascimento y otros encontraron dos compuestos principales que se descomponen en amoníaco, lo que ayuda a neutralizar el ácido en la boca. Estos compuestos son urea, que todos secretan en la boca, y arginina, un aminoácido. Burne yNascimento también había descubierto previamente que tanto los adultos como los niños con pocas o ninguna caries eran mejores para descomponer la arginina que las personas con caries. Los investigadores sabían que las bacterias eran responsables de descomponer estos compuestos, pero necesitaban investigar qué bacterias hacen esto mejor y cómo esto inhibecavidades. Parte de la respuesta es A12.
"Al igual que un enfoque probiótico en el intestino para promover la salud, ¿qué pasaría si se pudiera desarrollar una formulación probiótica a partir de bacterias beneficiosas naturales de humanos que tuvieran una capacidad muy alta para descomponer la arginina?", Dijo Burne. "Usted implantaría este probiótico enun niño o un adulto sano que podría estar en riesgo de desarrollar caries. Sin embargo, muchas veces tiene que hacer eso, una vez en la vida o una vez a la semana, la idea es que podría prevenir una disminución de la salud bucal al poblar al paciente conorganismos benéficos naturales "
A12 tiene una capacidad potente para combatir un tipo de bacteria estreptocócica particularmente dañina llamada Streptococcus mutans, que metaboliza el azúcar en ácido láctico, lo que contribuye a las condiciones ácidas en la boca que forman caries. Los investigadores de la UF descubrieron que A12 no solo ayuda a neutralizar el ácido mediantemetabolizando la arginina en la boca, a menudo también mata Streptococcus mutans.
"Además, si A12 no mata a Streptococcus mutans, A12 interfiere con la capacidad de Streptococcus mutans para llevar a cabo sus procesos normales que necesita para causar enfermedades", dijo Burne. "Si los cultiva juntos, Streptococcus mutans no crecemuy bien o hacer biopelículas, también conocidas como placa dental, correctamente ".
Nascimento, un médico, recolectó muestras de placa para el estudio. La placa dental es una masa de bacterias que crece en la superficie de los dientes y puede contribuir a la formación de caries. Ella aisló más de 2,000 bacterias que los investigadores examinaron para encontrarbacterias que se ajustan a la factura.
"Luego caracterizamos 54 bacterias que metabolizaron la arginina", dijo Nascimento. "De estas, A12 se destacó por tener todas las propiedades que estábamos buscando en una cepa de bacterias que podría prevenir las caries en una aplicación de probióticos".
Los investigadores secuenciaron todo el genoma de A12 y planean convertir este descubrimiento en una herramienta para detectar a las personas que tienen un mayor riesgo de desarrollar caries, en combinación con otros factores, como la dieta del paciente y sus hábitos de higiene bucal.
"Podríamos usar esto como una herramienta de evaluación de riesgos", dijo Nascimento. "Si llegamos al punto en el que podamos confirmar que las personas que tienen más de este tipo saludable de bacterias en la boca tienen un riesgo menor decaries, en comparación con aquellos que no portan las bacterias beneficiosas y pueden estar en alto riesgo, este podría ser uno de los factores que se miden para el riesgo de caries ".
A continuación, los investigadores esperan encontrar más casos de A12 en una muestra más grande de personas y probar cómo las bacterias prevalentes con propiedades similares se encuentran en la boca humana. Burne y su equipo de investigación de Nascimento, David Culp, Ph.D.,en el departamento de biología oral de la UF, y Vincent Richards, Ph.D., profesor asistente en la Universidad de Clemson, recibió una subvención de cinco años y $ 3 millones del Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial de los Institutos Nacionales de Salud.El premio R01DE025832, permitirá a los investigadores estudiar la genómica y la ecología de A12 y las bacterias relacionadas en la cavidad oral y examinar los mecanismos utilizados por las bacterias beneficiosas para promover la salud oral.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Florida . Original escrito por Morgan Sherburne. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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