Estudios recientes han demostrado que aproximadamente el 90 por ciento de los estadounidenses adultos no cumplen con las pautas del Departamento de Salud de los EE. UU. Para la actividad física, lo que podría estar contribuyendo al aumento de las tasas de obesidad. Ahora, una nueva investigación realizada por un equipo multidisciplinario de investigadores de la Universidad de Missouri sugiere queLa actividad física puede cambiar las preferencias de dieta en los hombres, pero no en las mujeres, un área que los investigadores dicen que no se ha estudiado a fondo.
"Nuestro equipo quería hacer todo lo posible para estudiar las perspectivas femeninas sobre cómo el ejercicio afecta la dieta, porque la mayoría de los otros estudios descuidan a las mujeres", dijo Jenna Lee, candidata al doctorado en el Programa Interdisciplinario de Neurociencia en MU. "Queríamos echar un vistazoen lo que impulsa la preferencia de la dieta y si los factores ambientales, como la actividad física, juegan un papel en la forma en que los hombres y las mujeres comen ".
El equipo, dirigido por Matthew Will, profesor asociado de ciencias psicológicas en la Facultad de Artes y Ciencias de MU, dividió a las ratas macho y hembra en dos grupos: un grupo sedentario y otro que tenía acceso a una rueda para correr. Ambos gruposcomió la misma comida. Después de otra semana, Lee reemplazó la dieta estándar con tres dietas opcionales: alta en grasas similar a la masa para galletas, alta sacarosa tres veces más sacarosa que las otras dos dietas y una dieta alta en almidón de maíz.de las dietas se combinaron con proteínas, y las ratas tuvieron acceso continuo a las tres dietas durante cuatro semanas.
Los resultados mostraron que las ratas macho sedentarias prefirieron la dieta alta en grasas sobre las otras dietas. Los corredores machos comieron aproximadamente la mitad de la dieta alta en grasas que sus contrapartes sedentarias, pero aumentaron su ingesta de las otras dos opciones. Ratas sedentarias hembras,Al igual que sus homólogos masculinos, en su mayoría apegados a la dieta alta en grasas. Sorprendentemente, las corredoras también prefirieron la dieta alta en grasas y en realidad consumieron un poco más de calorías que las mujeres sedentarias.
"También examinamos los opioides cerebrales y la microbiota intestinal, y descubrimos cambios clave que eran paralelos a los patrones observados en las preferencias de dieta entre corredores masculinos y femeninos. Una razón para esto podría ser que las mujeres tienen un umbral elevado de recompensas. Teniendo en cuenta que las mujeres demuestran más altoniveles de señalización de recompensa en el cerebro, esto puede explicar el umbral más alto o la capacidad de recompensa. Quizás algo como correr puede ser saciante para los hombres pero no para las mujeres, por lo que las mujeres consumen más de la dieta alta en grasas. Esperábamosencontrar diferencias entre corredores y ratas sedentarias, pero fueron las diferencias de sexo las que nos sorprendieron "
La investigación llama la atención sobre la importancia de estudiar a hombres y mujeres en la investigación, dijo Lee.
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Materiales proporcionado por Universidad de Missouri-Columbia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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