Las dietas bajas en carbohidratos están de moda, pero ¿reducir los carbohidratos puede ser un problema para su corazón? Las personas que obtienen una baja proporción de sus calorías diarias de carbohidratos como granos, frutas y verduras con almidón tienen significativamente más probabilidades de desarrollar fibrilación auricular AFib, el trastorno del ritmo cardíaco más común, según un estudio presentado en la 68.a sesión científica anual del American College of Cardiology.
El estudio, que analizó los registros de salud de casi 14,000 personas que abarcan más de dos décadas, es el primero y el más grande en evaluar la relación entre la ingesta de carbohidratos y AFib. Con AFib, un tipo de arritmia, el corazón no siempre lateo mantenga el ritmo como debería, lo que puede provocar palpitaciones, mareos y fatiga. Las personas con fibrilación auricular tienen cinco veces más probabilidades de sufrir un derrame cerebral que las personas sin la afección. También puede provocar insuficiencia cardíaca.
La restricción de carbohidratos se ha convertido en una estrategia popular de pérdida de peso en los últimos años. Si bien hay muchas dietas bajas en carbohidratos, incluidas las dietas cetogénicas, paleo y Atkins, la mayoría enfatiza las proteínas y limita la ingesta de azúcares, granos, legumbres, frutas y verduras con almidón.
"El efecto a largo plazo de la restricción de carbohidratos sigue siendo controvertido, especialmente con respecto a su influencia en la enfermedad cardiovascular", dijo Xiaodong Zhuang, MD, PhD, cardiólogo del hospital afiliado a la Universidad Sun Yat-Sen en Guangzhou, China, y el autor principal del estudio. "Teniendo en cuenta la influencia potencial sobre la arritmia, nuestro estudio sugiere que este método popular de control de peso debe recomendarse con precaución".
Los hallazgos complementan estudios previos, varios de los cuales han asociado las dietas bajas en carbohidratos y altas en carbohidratos con un mayor riesgo de muerte. Sin embargo, aunque estudios anteriores sugirieron que la naturaleza del componente no carbohidrato de la dieta influyó en el patrón generalobservado, el nuevo estudio no.
"Las dietas bajas en carbohidratos se asociaron con un mayor riesgo de AFib incidente, independientemente del tipo de proteína o grasa utilizada para reemplazar los carbohidratos", dijo Zhuang.
Los investigadores obtuvieron datos del Riesgo de aterosclerosis en las comunidades ARIC, un estudio supervisado por los Institutos Nacionales de Salud que funcionó entre 1985 y 2016. De las casi 14,000 personas que no tenían AFib cuando se inscribieron en el estudio, los investigadores identificaron casi1,900 participantes que posteriormente fueron diagnosticados con fibrilación auricular durante un promedio de 22 años de seguimiento.
Se pidió a los participantes del estudio que informaran su ingesta diaria de 66 alimentos diferentes en un cuestionario. Los investigadores utilizaron esta información junto con la Base de datos de nutrientes de Harvard para estimar la ingesta diaria de carbohidratos de cada participante y la proporción de calorías diarias que provenían de los carbohidratos.en promedio, los carbohidratos comprenden aproximadamente la mitad de las calorías consumidas. Las Pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan que los carbohidratos constituyan entre el 45 y el 65 por ciento de la ingesta diaria total de calorías.
Luego, los investigadores dividieron a los participantes en tres grupos que representan una ingesta baja, moderada y alta de carbohidratos, lo que refleja las dietas en las que los carbohidratos comprendían menos del 44.8 por ciento de las calorías diarias, 44.8 a 52.4 por ciento de las calorías y más del 52.4 por ciento de las calorías, respectivamente.
Los participantes que informaron una baja ingesta de carbohidratos fueron los más propensos a desarrollar AFib. Estos participantes tenían un 18 por ciento más de probabilidades de desarrollar AFib que aquellos con una ingesta moderada de carbohidratos y un 16 por ciento más de probabilidades de desarrollar AFib que aquellos con una alta ingesta de carbohidratos.
Varios mecanismos potenciales podrían explicar por qué restringir los carbohidratos podría conducir a la fibrilación auricular, dijo Zhuang. Uno es que las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos tienden a comer menos verduras, frutas y granos, alimentos que se sabe que reducen la inflamación. Sin estos alimentoslas personas pueden experimentar más inflamación, que se ha relacionado con AFib. Otra posible explicación es que comer más proteínas y grasas en lugar de alimentos ricos en carbohidratos puede provocar estrés oxidativo, que también se ha asociado con AFib. Finalmente, el efecto podría serrelacionado con un mayor riesgo de otras formas de enfermedad cardiovascular.
Zhuang dijo que si bien la investigación muestra una asociación, no puede probar causa y efecto. Se necesitaría un ensayo controlado aleatorio para confirmar la relación entre la ingesta de carbohidratos y AFib y evaluar el efecto en una población con mayor diversidad étnica. Además, elEl estudio no realizó un seguimiento de los participantes con fibrilación auricular asintomática o aquellos que tenían fibrilación auricular pero nunca fueron ingresados en un hospital, ni investigó diferentes subtipos de fibrilación auricular, por lo que se desconoce si los pacientes tenían más probabilidades de tener episodios ocasionales de arritmia o fibrilación auricular persistente.el estudio no tuvo en cuenta los cambios en la dieta que los participantes pudieron haber experimentado después de completar el cuestionario.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Colegio Americano de Cardiología . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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