Cuanto más consumían las bebidas azucaradas SSB las personas, mayor era su riesgo de muerte prematura, particularmente muerte por enfermedad cardiovascular y, en menor medida, por cáncer, según un gran estudio a largo plazo de hombres y mujeres estadounidensesEl riesgo de muerte prematura relacionado con el consumo de SSB fue más pronunciado entre las mujeres.
El estudio, dirigido por la Harvard TH Chan School of Public Health, también encontró que beber una bebida endulzada artificialmente ASB por día en lugar de una azucarada redujo el riesgo de muerte prematura. Pero beber cuatro o más ASB por día estaba asociadocon mayor riesgo de mortalidad en mujeres.
El estudio se publicará el 18 de marzo de 2019 en la revista circulación .
"Nuestros resultados proporcionan más apoyo para limitar la ingesta de SSB y reemplazarlos con otras bebidas, preferiblemente agua, para mejorar la salud y la longevidad en general", dijo Vasanti Malik, científico investigador del Departamento de Nutrición y autor principal del estudio.
Los estudios han demostrado que los SSB - bebidas gaseosas y no carbonatadas, bebidas de frutas, bebidas energéticas y bebidas deportivas - son la mayor fuente de azúcar agregada en la dieta de los EE. UU. Aunque el consumo de SSB en los EE. UU.En la última década, ha habido un aumento reciente entre los adultos, con niveles de ingesta de SSB solo que casi superan la recomendación dietética de consumir no más del 10% de las calorías diarias de azúcares añadidos. La ingesta de SSB también está en aumento en los países en desarrollo, estimulada por la urbanizacióny comercialización de bebidas, según los autores.
Estudios anteriores han encontrado vínculos entre la ingesta de SSB y el aumento de peso y un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, aunque pocos han analizado la conexión entre la ingesta de SSB y la mortalidad. En el nuevo estudio, los investigadores analizaron datos de 80,647mujeres que participaron en el Estudio de salud de las enfermeras 1980-2014 y de 37,716 hombres en el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud 1986-2014. Para ambos estudios, los participantes respondieron cuestionarios sobre factores de estilo de vida y estado de salud cada dos años.
Después de ajustar por los principales factores de dieta y estilo de vida, los investigadores descubrieron que cuanto más SSB tomaba una persona, más aumentaba su riesgo de muerte prematura por cualquier causa. En comparación con beber SSB menos de una vez al mes, beber de uno a cuatrolas bebidas azucaradas por mes se asociaron con un aumento del riesgo del 1%, de dos a seis por semana con un aumento del 6%, de una a dos por día con un aumento del 14% y dos o más por día con un aumento del 21%.El riesgo de muerte relacionado con el consumo de SSB fue más pronunciado entre las mujeres que entre los hombres.
Hubo un vínculo particularmente fuerte entre el consumo de bebidas azucaradas y un mayor riesgo de muerte prematura por enfermedad cardiovascular. En comparación con los bebedores de SSB poco frecuentes, aquellos que bebieron dos o más porciones diarias de SSB tenían un 31% más de riesgo de muerte prematura por ECVCada porción adicional por día de SSB se vinculó con un riesgo 10% mayor de muerte relacionada con ECV.
Entre hombres y mujeres, hubo un vínculo modesto entre el consumo de SSB y el riesgo de muerte temprana por cáncer.
Los investigadores también analizaron la asociación entre el consumo de bebidas endulzadas artificialmente ASB y el riesgo de muerte prematura. Descubrieron que reemplazar los SSB por ASB estaba relacionado con un riesgo moderadamente menor de muerte prematura. Pero también encontraron un vínculo entre los altos niveles de ingestade ASB al menos cuatro porciones / día y un riesgo ligeramente mayor de mortalidad general y relacionada con CVD entre las mujeres, por lo que advirtieron contra el consumo excesivo de ASB.
"Estos hallazgos son consistentes con los efectos adversos conocidos de la alta ingesta de azúcar sobre los factores de riesgo metabólico y la fuerte evidencia de que beber bebidas azucaradas aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, un factor de riesgo importante para la muerte prematura. Los resultados tambiénbrindar más apoyo a las políticas para limitar la comercialización de bebidas azucaradas a niños y adolescentes y para implementar los impuestos a los refrescos porque el precio actual de las bebidas azucaradas no incluye los altos costos del tratamiento de las consecuencias ", dijo Walter Willett, profesor de epidemiología y nutrición.
Otros autores del estudio de Harvard Chan incluyeron a Yanping Li, Eva Schernhammer y Frank Hu.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Harvard TH Chan Escuela de Salud Pública . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :