Según un nuevo estudio en el American Journal of Preventive Medicine publicado por Elsevier, la proporción de niños y adolescentes que consumen bebidas azucaradas SSB y las calorías que consumen de los SSB disminuyeron significativamente entre 2003 y 2014.
Esta disminución en el consumo se encontró entre niños y adolescentes en todos los grupos estudiados, incluidos los que participan en el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria SNAP, el programa financiado con fondos federales de los Estados Unidos que brinda asistencia alimentaria a más de 40 millones de estadounidenses de bajos ingresos cada mes- la mitad de los cuales son niños. Sin embargo, el estudio demostró que incluso con la disminución, los niveles actuales siguen siendo demasiado altos, con el 61 por ciento de todos los niños y el 75.6 por ciento de los receptores de SNAP que todavía consumen un SSB en un día típico.
"Si bien las disminuciones observadas en el consumo de bebidas azucaradas en los niños durante la última década son prometedoras, las tendencias menos favorables entre los niños en SNAP sugieren la necesidad de esfuerzos más específicos para reducir el consumo de bebidas azucaradas", explicó el investigador principal J. Wyatt Koma, Investigador independiente, Washington, DC, EE. UU.
Los investigadores utilizaron datos dietéticos representativos a nivel nacional para 15,645 niños y adolescentes de 2 a 19 años de las Encuestas Nacionales de Examen de Salud y Nutrición NHANES de 2003 a 2014. Clasificaron a los niños según la participación autoinformada en el programa SNAP yingresos del hogar: 27.8 por ciento eran participantes de SNAP; 15.3 por ciento eran elegibles para ingresos pero no participantes de SNAP; 29.7 por ciento tenían ingresos más bajos que no eran elegibles para SNAP; y 27.2 por ciento tenían ingresos más altos que no eran elegibles para SNAP. El análisis determinó la proporción de niñosen los diversos grupos que consumieron un SSB en un día típico, así como el consumo diario per cápita de calorías de SSB de 2003 a 2014. Los SSB se definieron como cualquier bebida no alcohólica con azúcar agregada, incluyendo refrescos, bebidas de frutas y leches saborizadas., consumido en un día determinado.
Este estudio arrojó varios hallazgos significativos, en particular :
Aunque el éxito de SNAP en la reducción del hambre y la inseguridad alimentaria en los EE. UU. Está bien documentado, la atención de salud pública se ha centrado más recientemente en los objetivos secundarios del programa SNAP: mejorar la calidad de la dieta y prevenir la obesidad entre los participantes.
La autora principal Sara N. Bleich, PhD, Departamento de Política y Gestión de Salud, Escuela de Salud Pública Harvard TH Chan, Boston, MA, EE. UU., Observó: "Los debates actuales sobre políticas están considerando si la calidad de la dieta de los participantes de SNAP puede mejorarserestringiendo qué artículos se pueden comprar con los beneficios de SNAP. Nuestro análisis es importante para estas discusiones. Si bien nuestros resultados confirman que los esfuerzos para disminuir el consumo de SSB en la última década han tenido éxito, también sugieren que la vigilancia continua del consumo de SSB de los niños por bebidael tipo es importante, dadas las tendencias de consumo de bebidas deportivas / energéticas y SSB no tradicionales como las leches saborizadas. Estas tendencias podrían reducir o eliminar los logros de las últimas décadas que limitan el consumo de SSB ".
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Materiales proporcionado por Elsevier . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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