Es probable que el YoYo entre comer bien durante la semana y comer comida chatarra durante el fin de semana sea tan malo para su salud intestinal como una dieta consistente de basura, sugiere una nueva investigación de UNSW.
El estudio, dirigido por la profesora Margaret Morris, jefa de farmacología de la UNSW, examinó el impacto de las dietas yo-yo en la microbiota intestinal de las ratas. Los hallazgos han sido publicados en la revista Nutrición molecular e investigación alimentaria .
El intestino humano consta de hasta 100 billones de células microbianas que influyen en el metabolismo, la nutrición y la función inmune. La interrupción de la microbiota intestinal se ha relacionado con afecciones gastrointestinales como la enfermedad inflamatoria intestinal y la obesidad.
El profesor Morris dijo que el estudio fue el primero en comparar cómo la exposición continua o intermitente a una dieta poco saludable puede afectar la composición de la microbiota intestinal.
"Los resultados indican que la exposición intermitente a la comida chatarra tres días a la semana es suficiente para cambiar ampliamente la microbiota intestinal hacia el patrón observado en ratas obesas que consumen la dieta continuamente", dijo el profesor Morris.
"Una reducción en la diversidad de la microbiota intestinal y una pérdida de parte de la biota beneficiosa claramente no es algo bueno para la salud"
"Si bien estos hallazgos aún no se han replicado en humanos, aquellos que son estrictos con su dieta durante la semana pueden estar deshaciendo todo su buen trabajo golpeando la comida chatarra durante el fin de semana".
El equipo de investigación estaba compuesto por el profesor Morris y sus colegas de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNSW, con colaboradores de las Escuelas de Psicología y Ciencias Biológicas de la UNSW.
Compararon la abundancia de microbiota en ratas a las que se les dio acceso continuo a una dieta saludable o comida chatarra con un grupo que alternó entre las dos dietas, saludable durante cuatro días y basura durante tres, durante 16 semanas.
También se examinó una gama de marcadores metabólicos, que incluyen el peso corporal, la masa grasa, la insulina y la leptina. Al final de las 16 semanas, las ratas en la dieta de ciclo eran un 18% más pesadas que las de la dieta saludable, mientras que la leptina ylos niveles de insulina en ratas cicladas estaban entre ratas alimentadas con comida chatarra o saludable.
Los investigadores encontraron que la microbiota de las ratas cicladas era casi indistinguible de las ratas alimentadas con una dieta constante de basura, con la microbiota de ambos grupos significativamente diferente de las de las ratas alimentadas con una dieta saludable.
La dieta de comida chatarra también redujo la abundancia de especies microbianas capaces de metabolizar los flavonoides, que se ha sugerido que no solo ayudan a perder peso sino que también ejercen funciones neuroprotectoras dentro del cerebro.
Las ratas cicladas también mostraron grandes oscilaciones en la ingesta de alimentos, consumiendo un 30% más de energía que las mantenidas solo con una dieta saludable. Cuando las ratas cicladas volvieron a una dieta saludable, consumieron la mitad de la comida que las mantenidas solo con una dieta saludable.
El profesor Morris dijo que es importante comprender mejor el papel de los alimentos ricos en energía y las dietas sobre los cambios microbianos, dada la actual epidemia de obesidad y la prevalencia de las dietas yo-yo en los países occidentales.
"El estudio sugiere que ciertas microbiotas intestinales, incluidos Ruminococcus y Blautia, pueden ser objetivos prometedores para futuras estrategias terapéuticas para tratar trastornos metabólicos", dijo el profesor Morris.
La siguiente fase de la investigación relacionada con la obesidad y la dieta del profesor Morris es analizar los vínculos entre el cerebro, el comportamiento y la microbiota intestinal.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Nueva Gales del Sur . Original escrito por Dan Wheelahan. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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