Un estudio sobre la hipersensibilidad a los alimentos básicos leche, huevo, pescado y trigo entre niños de escuelas jóvenes mostró que la hipersensibilidad alimentaria reportada fue ocho veces más común que las alergias confirmadas por las pruebas de alergia. Esto según una nueva disertación en la Universidad de Umeå.
"La mayoría de los niños con alergias a los alimentos básicos desarrollarán tolerancia antes de la edad escolar. Por lo tanto, es importante evaluar periódicamente si la alergia sospechada o comprobada del niño ha desaparecido", explica Anna Winberg, estudiante de doctorado en el Departamento de Ciencias Clínicas y autora dela disertación
"Se podría haber aconsejado a los padres que excluyan ciertos alimentos de la dieta del niño debido a la sospecha de hipersensibilidad en el niño durante su primer año de vida. Sin embargo, esta dieta de eliminación a menudo continúa hasta que el niño alcanza los 11-12 años de edad, sin else ha evaluado la "alergia alimentaria". Por lo tanto, muchos escolares siguen una dieta de eliminación, aunque ya no es necesaria, lo que puede conducir a una menor ingesta de nutrientes importantes ".
El estudio cubrió a todos los escolares de 7 a 8 años en los municipios de Luleå, Piteå y Kiruna. Los resultados mostraron que la alergia alimentaria en curso era rara en los niños que evitaban los alimentos básicos debido a la hipersensibilidad percibida. El estudio mostró :
No hay datos exactos disponibles sobre la prevalencia de alergias alimentarias en Suecia, pero se estima que alrededor del 5-8% de los niños y el 3-5% de los adultos están afectados. Los niños más pequeños con alergias alimentarias a menudo son alérgicos a los alimentos básicos,leche en particular. Los niños mayores y los adultos son más a menudo alérgicos a las nueces, el pescado y los mariscos. Se ha demostrado previamente que la mayoría de los niños alérgicos a los alimentos básicos se vuelven tolerantes, a menudo antes de la edad escolar.
"Los resultados de este estudio muestran cuán importante es con los diagnósticos de alergia correctos y evaluar recurrentemente las alergias alimentarias de los niños para evitar la eliminación innecesaria de los alimentos", dice Anna Winberg.
El estudio también examinó los biomarcadores en muestras de sangre y heces en relación con el resultado de las pruebas de alergia, también llamados desafíos alimentarios. Algunos de los biomarcadores analizados mostraron resultados prometedores como posibles marcadores futuros de una alergia alimentaria en curso. Estos resultados,sin embargo, necesitan una mayor validación por futuros estudios.
Lea la disertación en: http://umu.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A892544&dswid=7771
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Umeå universitet . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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