El ganado tiene mal aliento y comúnmente sufre flatos crónicos severos que generan grandes cantidades de metano, que es un gas de efecto invernadero y un impulsor del calentamiento global antropogénico. Hay una respuesta obvia a este problema: dejar de criar ganado.
Desafortunadamente, una gran proporción de nosotros disfrutamos demasiado de nuestros productos lácteos bovinos y carne. Hasta que los productos sintéticos que no se distinguen de lo real estén disponibles y aceptados por los bebedores de leche y los fanáticos de la carne, tendremos que buscar enfoques alternativos para reducir laemisiones de carbono de estas criaturas.
Escribiendo en Revista internacional del calentamiento global , Abdelmajid Moumen, Ghizlane Azizi, Kaoutar Ben Chekroun y Mourad Baghour de la Université Mohamed 1er, en Nador, Marruecos, han revisado los diversos enfoques para reducir las emisiones de metano del ganado y otros animales. Estos enfoques implican una mejor selección genética a través de la cría,modificación de la composición de la dieta, o mediante la manipulación microbiana del rumen, las vacunas contra las bacterias metanogénicas que generan el metano en estos animales y varias otras técnicas. Es posible que entre los enfoques o con una combinación de enfoques haya una forma de reducir el riesgo global.carga de las emisiones de metano del ganado.
"Las emisiones de metano del ganado contribuyen de manera muy significativa a las emisiones antropogénicas de GEI en muchos países y cada vez más la industria agrícola tiene la responsabilidad de encontrar formas de reducir estas emisiones", dicen los investigadores. Señalan que si bien los cambios en la nutrición yla alimentación puede desempeñar un papel importante en la producción de metano por parte de los rumiantes, manipular la dieta de estos animales para reducir las emisiones absolutas de metano es un gran desafío, tanto práctica como económicamente. Sin embargo, se han demostrado inhibidores de las bacterias metanogénicas, aunque se necesitan estudios más detallados con urgencia.para demostrar la eficacia y garantizar que los efectos secundarios latentes no sean más perjudiciales para el medio ambiente, el bienestar animal y la salud humana.
Fundamentalmente, sin embargo, la presión para reducir la huella de carbono del ganado usando cualquiera de estos enfoques tendrá que competir con la necesidad de viabilidad económica de la industria agrícola, al menos hasta que la carne sintética usurpe el filete T-bone o los carnívoros entrenos volvemos vegetarianos.
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Materiales proporcionado por Inderscience . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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