Una mayor adherencia a las pautas dietéticas japonesas se asocia con un menor riesgo de muerte por todas las causas y muerte por enfermedad cardiovascular, particularmente accidente cerebrovascular, encuentra un estudio publicado por El BMJ hoy
Los resultados sugieren que el consumo equilibrado de granos, verduras, frutas y la ingesta adecuada de pescado y carne pueden contribuir a la longevidad en la población japonesa.
En 2005, el gobierno japonés desarrolló la peonza - una guía de comida japonesa - para ilustrar el equilibrio y la cantidad de alimentos en la dieta japonesa diaria.
Un equipo de investigadores, dirigido por Kayo Kurotani en el Centro Nacional de Salud y Medicina Global en Tokio, se propuso examinar la asociación entre el cumplimiento de la guía de alimentos y la mortalidad total y por causas específicas.
Utilizaron datos de cuestionarios detallados de alimentación y estilo de vida completados por 36,624 hombres y 42,920 mujeres de 45 a 75 años. Los participantes no tenían antecedentes de cáncer, derrame cerebral, enfermedad cardíaca o enfermedad hepática crónica y fueron seguidos durante 15 años.
Descubrieron que tanto los hombres como las mujeres con puntajes más altos en la guía de alimentos mejor adherencia tenían una tasa de mortalidad total un 15% más baja en 15 años. Esta asociación protectora se debió principalmente a una reducción en la mortalidad por enfermedad cerebrovascular.
Los investigadores concluyen: "Nuestros hallazgos sugieren que el consumo equilibrado de energía, granos, verduras, frutas, carne, pescado, huevos, productos de soya, productos lácteos, dulces y bebidas alcohólicas puede contribuir a la longevidad al disminuir el riesgo de muerte,predominantemente de enfermedad cardiovascular, en la población japonesa ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por BMJ . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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