Un nuevo estudio publicado en el American Journal of Preventive Medicine muestra que el Acuerdo de Libre Comercio Canadá-Estados Unidos de 1989 CUSFTA se asoció con un aumento en la disponibilidad calórica de aproximadamente 170 kilocalorías por persona por día en Canadá. Estos hallazgos sugieren que el aumento en la ingesta calórica y la obesidad en Canadá desde principiosLa década de 1990 puede atribuirse en parte a sus estrechos acuerdos comerciales y de inversión con los EE. UU.
La creciente prevalencia mundial del sobrepeso y la obesidad, o "globesidad", a menudo se describe como una pandemia. La globalización a través de acuerdos de libre comercio TLC a menudo está implicada en esta pandemia debido a su papel en la difusión de dietas ricas en calorías ricas ensal, azúcar y grasa mediante la reducción de barreras comerciales como los aranceles en el sector de alimentos y bebidas.
"Las preocupaciones se centran en cómo los acuerdos de libre comercio e inversión aumentan la exposición de la población a dietas no saludables y altas en calorías, pero los estudios existentes impiden las conclusiones causales", explicó la investigadora principal Pepita Barlow, MSc, Departamento de Sociología, Universidad de Oxford. "Pocos estudiosde los acuerdos de libre comercio y de inversión y las dietas aislaron su impacto de otros factores, y ninguno examinó ningún efecto sobre la ingesta calórica, a pesar de su papel crítico en causar obesidad.implementación de CUSFTA "
Los investigadores utilizaron un diseño de "experimento natural" que imita lo más posible un ensayo controlado aleatorio y datos de la Oficina de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas para evaluar el impacto del CUSFTA en la disponibilidad calórica en Canadá. Descubrieron que estaba asociadocon un aumento en la disponibilidad de calorías y una ingesta probable de aproximadamente 170 kilocalorías por persona por día en Canadá. Desde 1994, el aumento en la disponibilidad de calorías en Canadá superó con creces a otros países.
Utilizando modelos sofisticados, los investigadores también mostraron que este aumento en la ingesta calórica puede contribuir a un aumento de peso de entre 1.8-9.3 kg para hombres y 2.0-12.2 kg para mujeres de 40 años, dependiendo de sus niveles de actividad física y el grado en que la disponibilidadafecta la ingesta calórica Esto coincidió con un aumento de US $ 1,82 mil millones en la inversión estadounidense en la industria de alimentos y bebidas de Canadá y un aumento de US $ 5,26 mil millones en las importaciones de alimentos y bebidas de los EE. UU.
Los TLC de EE. UU. Son especialmente propensos a fomentar una ingesta calórica elevada debido a la industria altamente competitiva de alimentos procesados y bebidas calóricas y al entorno 'obesogénico' asociado que pertenece a los EE. UU.a menudo son densas en calorías, lo que lleva a las personas a consumir sin saberlo demasiadas calorías, y muy sabrosas, lo que fomenta un mayor consumo.
"Nuestro análisis es particularmente relevante ahora cuando muchos gobiernos buscan implementar acuerdos de libre comercio con los Estados Unidos", señaló la Sra. Barlow. "Estos incluyen al gobierno británico, que actualmente está buscando un acuerdo comercial entre el Reino Unido y los Estados Unidos como parte de suestrategia de crecimiento posterior al Brexit. Nuestro estudio sugiere que estos acuerdos comerciales pueden tener un impacto perjudicial en las dietas de la población y la obesidad cuando se implementan en países donde los suministros de alimentos ya son adecuados para satisfacer las demandas de alimentos ".
Este estudio tiene implicaciones importantes para la política. Fortalece la calidad de la evidencia que se utiliza para resaltar los impactos potencialmente perjudiciales de los TLC de EE. UU. En las dietas y muestra empíricamente cómo la política comercial es un impulsor estructural de los comportamientos dietéticos. Al hacerlo, tambiéndestaca la necesidad de una mayor coherencia entre la nutrición y la formulación de políticas comerciales si los gobiernos desean minimizar los impactos potencialmente perjudiciales de los TLC en la salud de la población, y maximizar sus beneficios para la salud, sin poner en peligro la prevención de la obesidad.
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Materiales proporcionado por Elsevier . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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