Aunque la comida quisquillosa es una fase transitoria y de desarrollo normal para la mayoría de los niños, el comportamiento puede ser estresante para los padres. Un nuevo estudio publicado en el Revista de Educación y Comportamiento Nutricional descubrió que la preocupación por la comida quisquillosa hace que tanto las madres como los padres usen prácticas de alimentación que no responden, como presionar o recompensar por comer.
"Estas prácticas pueden reforzar la alimentación quisquillosa, aumentar las preferencias por alimentos poco saludables y conducir a un aumento de peso excesivo", dijo la autora principal, Holly Harris, PhD, Centro de Investigación de Salud Infantil, Universidad Tecnológica de Queensland, Brisbane, Australia. "Comprender por quélos padres responden de manera improductiva a la comida quisquillosa es un paso importante para educar sobre las prácticas de alimentación saludable ".
Este estudio reclutó a 208 madres y padres con niños entre las edades de 2 a 5 años de una comunidad desfavorecida socioeconómicamente en Queensland, Australia. Se encuentra que las familias desfavorecidas tienen niveles más altos de alimentación quisquillosa y un mayor uso de alimentación no receptivaprácticas, pero hay poca comprensión de qué situaciones provocan este comportamiento.
Además de la información sobre ellos mismos, los padres calificaron su responsabilidad percibida en la alimentación, así como el temperamento de sus hijos. Además, informaron la frecuencia de la conducta alimentaria quisquillosa y sus prácticas de alimentación. Las preguntas incluyeron: "Cuando su hijo rechaza la comida, generalmentecomer, ¿insiste en que su hijo lo coma? "y" Cuando su hijo rechaza los alimentos que suelen comer, ¿alienta a comer ofreciéndoles una recompensa que no sea la comida? "Por último, los padres indicaron con qué frecuencia les preocupaba la comida quisquillosa de sus hijos,su hijo no come una dieta equilibrada o variada, y la cantidad de alimentos que comió su hijo.
El estudio encontró que, si bien los informes de las madres y los padres sobre la alimentación quisquillosa fueron consistentes, las madres informaron mayores niveles de preocupación. La investigación indica que las suposiciones de género otorgan una mayor responsabilidad a la alimentación y la nutrición del niño en las madres. Las madres también son más sensibles a unseñales verbales y no verbales del niño. Por lo tanto, están más angustiados por el llanto, los berrinches y las náuseas cuando un niño rechaza la comida. La alimentación tiene un componente emocional significativo para las madres que pueden contribuir a que usen conductas de alimentación que no responden por preocupación por el bienestar del niño.
"Los padres usaban con mayor frecuencia prácticas persuasivas de alimentación, pero su comportamiento no fue impulsado por la preocupación de los padres", dijo el Dr. Harris. "Una posible explicación puede ser que los padres se centren en cuestiones prácticas como terminar la hora de comer después de un largo día de trabajo.Reconocer y abordar las causas subyacentes de las prácticas de alimentación no receptivas utilizadas por ambos padres puede mejorar las respuestas a la comida quisquillosa ".
El Dr. Harris sugiere que los profesionales de la salud encargados de aconsejar a los padres de los comensales quisquillosos podrían considerar brindarles tranquilidad, educación y estrategias de comportamiento alternativas para apoyar la exposición de los niños a una amplia variedad de alimentos saludables.
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Materiales proporcionados por Elsevier . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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