Uno de los esfuerzos más grandes y de mayor duración para evaluar los beneficios potenciales de la dieta de estilo mediterráneo para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular descubrió que la dieta puede ser especialmente protectora en mujeres mayores de 40 años, independientemente del estado de la menopausia o la terapia de reemplazo hormonal, segúnnueva investigación en la revista de la American Heart Association carrera .
Investigadores de las Universidades de East Anglia, Aberdeen y Cambridge colaboraron en este estudio utilizando componentes clave de una dieta tradicional de estilo mediterráneo que incluye ingestas altas de pescado, frutas y nueces, verduras, cereales y papas y un menor consumo de carne y lácteos.
Los participantes del estudio 23,232 adultos blancos, de 40 a 77 pertenecían al estudio EPIC-Norfolk, el brazo del Reino Unido Norfolk del estudio multicéntrico de Investigación prospectiva europea sobre el cáncer. Durante un período de 17 años, los investigadores examinaron las dietas de los participantes y compararonriesgo de accidente cerebrovascular entre cuatro grupos clasificados de mayor a menor según cuán estrechamente se adhirieron a una dieta de estilo mediterráneo.
En los participantes, que siguieron más de cerca una dieta de estilo mediterráneo, el inicio reducido del accidente cerebrovascular fue :
"No está claro por qué encontramos diferencias entre mujeres y hombres, pero podría ser que los componentes de la dieta pueden influir en los hombres de manera diferente a las mujeres", dijo Ailsa A. Welch, Ph.D., autora principal del estudio y profesora de nutriciónepidemiología en la Universidad de East Anglia, Reino Unido. "También somos conscientes de que los diferentes subtipos de accidente cerebrovascular pueden diferir entre los géneros. Nuestro estudio fue demasiado pequeño para probarlo, pero ambas posibilidades merecen un estudio más a fondo en el futuro".
También hubo una reducción general del 13 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular en participantes que ya tenían un alto riesgo de enfermedad cardiovascular en los cuatro grupos de puntajes de la dieta mediterránea. Sin embargo, esto fue impulsado principalmente por las asociaciones en mujeres que mostraron una reducción del 20 por cientoriesgo de accidente cerebrovascular. Este beneficio parecía extenderse a las personas en el grupo de bajo riesgo, aunque la posibilidad de encontrar un azar no se puede descartar por completo.
"Nuestros hallazgos brindan a los médicos y al público información sobre el beneficio potencial de comer una dieta de estilo mediterráneo para la prevención del accidente cerebrovascular, independientemente del riesgo cardiovascular", dijo el profesor Phyo Myint, MD, coautor del estudio y ex Asociación Británica de Accidentes CerebrovascularesMiembro del Comité Ejecutivo de Médicos, Universidad de Aberdeen, Escocia.
"Una dieta sana y equilibrada es importante para todos, jóvenes y viejos", dijo la profesora Ailsa Welch.
Los investigadores usaron diarios de dietas de siete días, que dijeron que no se habían hecho antes en una población tan grande. Los diarios de siete días son más precisos que los cuestionarios de frecuencia de alimentos y los participantes escriben todo lo que comen y beben durante el período desemana.
"La American Heart Association recomienda un patrón dietético saludable para el corazón y el cerebro que incluye una variedad de frutas y verduras, granos integrales, productos lácteos bajos en grasa, pescado, aves, frijoles, aceites vegetales no tropicales y nueces ylimita las grasas saturadas, las grasas trans, el sodio, la carne roja, los dulces y las bebidas endulzadas con azúcar; este patrón dietético reduce los factores de riesgo y el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales ", dijo Eduardo Sánchez, MD, MPH, director médico de la American Heart Association paraprevención y jefe de los Centros de Evaluación y Medición de Salud de la Asociación, que no formó parte de este estudio. "Este estudio proporciona más evidencia que respalda la recomendación de la AHA", dijo Sánchez.
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Materiales proporcionado por Asociación Americana del Corazón . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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