Una revisión integral y multinacional de pimientos / chiles pimiento especie con aportes académicos y científicos de puntos de todo el mundo, como Argentina, Brasil, Taiwán, México, Italia, Hungría, Austria y los Estados Unidos se propone explorar varios aspectos de interés relacionados con este cultivo de importancia hortícola.
Robert Jarret, del Servicio de Investigación Agrícola del USDA, Unidad de Recursos Genéticos Vegetales, coordinó los esfuerzos del equipo de 18 miembros mientras profundizaban en el fenómeno de la aceptación global de la amplitud y diversidad de pimiento .
Sus hallazgos reveladores se ilustran en un artículo completo titulado " pimiento - Un compendio abreviado "publicado en la edición actual de Revista de la Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas .
pimiento es uno de los principales cultivos de hortalizas y especias en todo el mundo. La producción mundial de frutas frescas y secas sigue aumentando de manera constante en términos de superficie cosechada y rendimiento total. En la actualidad, Asia aporta aproximadamente el 65% de la producción mundial de pimiento, mientras que América, Europa y África contribuyen cada uno con el 13,3%, el 11,9% y el 10,1%, respectivamente.
En esta revisión se abordan varios temas, incluidas las adiciones recientes y la aclaración de pimiento taxonomía, pimiento recursos genéticos, estudios citogenéticos, el uso de mutaciones genéticas para dilucidar las vías biosintéticas de carotenoides y su regulación, biosíntesis de capsaicinoides y avances recientes en la secuenciación y ensamblaje del genoma completo.
Los datos arqueológicos aluden al uso de pimiento especie como especia ya en el año 5500 a. C. El cultivo fue introducido por primera vez en Europa por Cristóbal Colón durante sus viajes en el siglo XV. Más tarde se extendió a países de África y Asia a través de las florecientes rutas comerciales de España y Portugal.operando en ese momento. A medida que se extendió por todo el mundo, se adoptó rápidamente y sirvió como especia y dio lugar a muchas variedades regionales.
El valor creciente del cultivo de pimiento coincide con su papel en el comercio internacional. Sin embargo, la variabilidad genética con el género pimiento se manifiesta en su capacidad para aclimatarse y producir un cultivo en una amplia gama de entornos. Esto se refleja en el número de países en los que se produce. La pimienta fresca se cultiva en aproximadamente 126 países y la pimienta seca en aproximadamente 70 países.
Aunque los países desarrollados continúan siendo los principales productores de cultivos de pimiento, su cultivo proporciona una importante fuente de ingresos para los pequeños productores en muchos países en desarrollo. El valor global estimado de los cultivos de pimiento fresco y seco es de aproximadamente $ 30 mil millones y $ 3,8 mil millones,respectivamente.
Se considera que los bancos de germoplasma son los proveedores de las materias primas de las que a menudo dependen las actividades de mejoramiento de cultivos. Se dispone de colecciones de germoplasma de pimiento para proporcionar semillas de diversos tipos de frutas y plantas y taxones para el mejoramiento de cultivos y actividades de investigación conexas. Dos de las colecciones más grandesde pimiento el germoplasma es el del World Vegetable Center en Taiwán y el USDA en Griffin, Georgia. El WVC y el USDA mantienen actualmente colecciones activas de 8264 y 4953 accesiones, respectivamente.
Los capsaicinoides son compuestos exclusivos del género pimiento y son responsables del picor picante de la fruta de la pimienta. Además de su valor como especia, los capsaicinoides tienen propiedades medicinales y antimicrobianas bien establecidas y pueden afectar la dispersión y supervivencia de las semillas. Avances en la comprensión de la biología molecular de laLa vía biosintética del capsaicinoide a menudo se ha centrado en la identificación de nuevos genes candidatos, la característica de genes clave previamente identificados y la exploración de posibles mecanismos de regulación.
El progreso ha sido evidente en la conservación y caracterización de la diversidad genética en pimiento . Sin embargo, aún no se ha realizado una evaluación exhaustiva de la diversidad. Los estudios de campo respaldados por análisis moleculares y citológicos / cariológicos continúan proporcionando nueva información que avanza en la comprensión de las amplias relaciones taxonómicas y genéticas
El potencial de la información presentada en esta revisión, para aumentar las actividades de mejoramiento de cultivos, es sustancial dados los recursos adecuados para emplear esta información y mejorarla y ampliarla.
Jarret agrega: "En el mundo hiperconcentrado de especialización de hoy, este artículo de revisión intenta brindar al lector una descripción general multidisciplinaria de los esfuerzos de investigación internacionales con pimiento . Se espera que esta revisión informe al lector y también inspire un mayor interés y colaboración entre los científicos para abordar las muchas preguntas relacionadas con la botánica, fisiología, genética, genómica, etc., de esta importante planta de cultivo y sus taxones relacionados. que queda por responder. "
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Materiales proporcionado por Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas . Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
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