Etiquetar los alimentos y las bebidas con la cantidad y el tipo de ejercicio necesarios para quemar las calorías podría ser una forma más efectiva de alentar a las personas a tomar decisiones dietéticas 'más saludables', indica una investigación publicada en línea en el Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria .
Dado que el sistema actual de etiquetado de alimentos por contenido de calorías y nutrientes es poco conocido, y hay poca evidencia de que esté alterando las decisiones de compra o tenga algún impacto en los niveles de obesidad, puede valer la pena intentarlo, sugieren los investigadores.
Si se aplica ampliamente, podrían, en promedio, reducir hasta 195 calorías por persona por día, calculan.
El etiquetado de alimentos de actividad física equivalente a calorías o gasto PACE tiene como objetivo mostrar cuántos minutos o millas de actividad física se necesitan para quemar las calorías de un alimento o bebida en particular.
Por ejemplo, comer 229 calorías en una pequeña barra de chocolate con leche requeriría unos 42 minutos de caminata o 22 minutos de carrera para quemarlos.
La Royal Society for Public Health del Reino Unido ya ha pedido que el etiquetado PACE reemplace el sistema actual, pero hasta la fecha, ha habido poca evidencia sólida para respaldar esta postura.
Los investigadores rastrearon bases de datos de investigación y otros recursos en línea relevantes para estudios que compararon el etiquetado PACE con otros tipos de etiquetado de alimentos o ninguno para determinar el impacto potencial en la selección, compra o consumo de alimentos y bebidas excluido el alcohol.
Encontraron 15 ensayos controlados aleatorios relevantes y agruparon los datos de 14 de ellos. Los resultados mostraron que cuando el etiquetado PACE se mostraba en alimentos y bebidas y en menús, en promedio, significativamente menos calorías - 65 menos por comida -- fueron seleccionados.
El etiquetado PACE también se asoció con el consumo de 80 a 100 menos calorías que ningún etiquetado de alimentos u otros tipos de etiquetado.
Según sus hallazgos y el consumo promedio de tres comidas al día más dos refrigerios, los investigadores sugieren que el etiquetado PACE podría reducir aproximadamente 200 calorías de la ingesta diaria.
Pero advierten, el número de estudios incluidos fue pequeño, y el diseño de cada uno varió considerablemente. La mayoría no se llevó a cabo en entornos de la vida real, como restaurantes y supermercados.
Sin embargo, sugieren: "El etiquetado PACE muestra cierta promesa en la reducción de la cantidad de kilocalorías calorías seleccionadas de los menús, así como la cantidad de calorías y la cantidad de alimentos gramos consumidos".
La evidencia muestra que incluso una reducción relativamente pequeña en la ingesta diaria de calorías 100 combinada con un aumento sostenido de la actividad física probablemente sea buena para la salud y podría ayudar a frenar la obesidad a nivel de la población: el etiquetado PACE puede ayudar a las personas a lograr esto, ellos dicen.
"el etiquetado PACE es una estrategia simple que los fabricantes podrían incluir fácilmente en los envases de alimentos / bebidas, en las etiquetas de precios de estanterías en los supermercados y / o en los menús de restaurantes / establecimientos de comida rápida", escriben.
"Las agencias de salud pública pueden considerar la posibilidad de incluir políticas para promoverlo [como] una estrategia que contribuya a la prevención y el tratamiento de la obesidad y las enfermedades relacionadas", concluyen.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por BMJ . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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