Hubo algunos beneficios de pérdida de peso y salud para los adultos con sobrepeso que siguieron las dietas mediterránea, de ayuno intermitente y paleo, aunque la adherencia a las dietas disminuyó considerablemente durante el estudio de un año, según muestra una nueva investigación de la Universidad de Otago.
Ayuno intermitente, por el cual los participantes limitan su consumo de energía a aproximadamente el 25 por ciento de su dieta habitual 500kcal para mujeres y 600kcal para hombres en dos días seleccionados por semana, lo que llevó a una pérdida de peso ligeramente mayor que las otras dietas.La dieta mediterránea también mejoró los niveles de azúcar en la sangre.
La coautora Dra. Melyssa Roy, investigadora del Departamento de Medicina, dice que la cantidad de pérdida de peso fue modesta, en promedio de dos a cuatro kilogramos para los 250 participantes, pero para aquellos que eligieron las dietas en ayunas o mediterráneas,También se observaron mejoras clínicamente significativas en la presión arterial.
El objetivo de la investigación fue examinar qué tan efectivas fueron las tres dietas en un entorno del "mundo real", donde los participantes seleccionaron a sí mismos qué dieta deseaban seguir, sin el apoyo continuo de un dietista.
El Dr. Roy dice que la evidencia muestra que para algunas personas las dietas mediterráneas, en ayunas o paleo paleolíticas pueden ser "formas saludables y beneficiosas de comer".
"Este trabajo respalda la idea de que no hay una sola dieta 'correcta': hay una variedad de opciones que pueden adaptarse a diferentes personas y ser efectivas. En este estudio, las personas recibieron pautas dietéticas al principio y luegocontinuaron con sus dietas en el mundo real mientras vivían normalmente. Aproximadamente la mitad de los participantes seguían sus dietas después de un año y habían experimentado mejoras en los marcadores de salud.
"Al igual que la dieta mediterránea, el ayuno intermitente y las dietas paleo también pueden ser enfoques válidos de alimentación saludable: la mejor dieta es la que incluye alimentos saludables y se adapta al individuo".
La dieta mediterránea fomentó el consumo de frutas, verduras, panes y cereales integrales, legumbres, nueces, semillas y aceite de oliva con cantidades moderadas de pescado, pollo, huevos y agenda y carne roja una vez por semana o menos.
La dieta paleo consiste principalmente en alimentos menos procesados con énfasis en comer frutas y verduras, proteínas animales, nueces, productos de coco y aceite de oliva extra virgen. Mientras que las dietas "originales" Paleo excluyen estrictamente todas las legumbres, lácteos y granos,Este estudio utilizó una versión modificada que incluía algunos lácteos, así como hasta una porción diaria de legumbres y alimentos a base de granos.
La coautora principal, la Dra. Michelle Jospe, becaria postdoctoral en el Departamento de Medicina, dice que los resultados mostraron que la dieta mediterránea es la más fácil de seguir.
"Nuestros participantes podían seguir las pautas de la dieta más de cerca que las dietas en ayunas y paleo y tenían más probabilidades de permanecer con ella después del año, como lo mostraron nuestras tasas de retención".
La mayoría de los 250 participantes 54 por ciento eligió la dieta en ayunas, mientras que el 27 por ciento eligió el Mediterráneo y el 18 por ciento el paleo. Después de 12 meses, la dieta mediterránea tuvo la mejor tasa de retención con el 57 por ciento de los participantes que continuaron, con el 54 por ciento todavía en ayunas y el 35 por ciento todavía en la dieta paleo.
Después de 12 meses, la pérdida de peso promedio fue de 4.0 kg para quienes eligieron la dieta en ayunas, 2.8 kg en la dieta mediterránea y 1.8 kg en la dieta paleo.
Se observó una presión arterial sistólica reducida entre los participantes en las dietas en ayunas y mediterráneas, junto con niveles reducidos de azúcar en la sangre en la dieta mediterránea.
El Dr. Jospe explica que los participantes que dijeron que todavía seguían su dieta a los 12 meses perdieron aún más peso, lo que demuestra la importancia de elegir una dieta que sea sostenible.
Ella cree que los resultados de este estudio son relevantes para las miles de personas que siguen dietas elegidas por ellos mismos con poca supervisión e indica resultados más realistas.
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Materiales proporcionado por Universidad de Otago . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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