Los estudiantes de secundaria que desayunan en la escuela, incluso si ya desayunaron en casa, tienen menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que los estudiantes que se saltan el desayuno, según un nuevo estudio de Community Alliance for Research and Engagement CARE en la Yale School of Public Health y el Rudd Center for Food Policy & Obesity en la University of Connecticut.
Los hallazgos, publicados en la revista Obesidad pediátrica , aportar nueva evidencia al debate en curso sobre los esfuerzos de políticas para aumentar el consumo diario de desayuno escolar. Investigaciones anteriores han demostrado que desayunar está asociado con un mejor rendimiento académico, mejor salud y un peso corporal saludable para los estudiantes. Pero ha habido preocupaciones de queun segundo desayuno en la escuela después del desayuno en casa podría aumentar el riesgo de un aumento de peso no saludable.
"Nuestro estudio no respalda esas preocupaciones", dijo Jeannette Ickovics, autora principal del periódico, directora de CARE y profesora de la Escuela de Salud Pública de Yale. "Brindar un desayuno saludable a los estudiantes en la escuela ayuda a aliviar la inseguridad alimentaria y esasociado con estudiantes que mantienen un peso saludable "
El estudio involucró a 584 estudiantes de secundaria de 12 escuelas en un distrito escolar urbano donde se proporciona desayuno y almuerzo a todos los estudiantes sin costo alguno. Los investigadores rastrearon los lugares y patrones de desayuno de los estudiantes y su peso durante un período de dos añosperíodo del quinto grado en 2011-2012 al séptimo grado en 2013-2014.
Específicamente, el estudio encontró que :
"Cuando se trata de la relación entre el desayuno escolar y el peso corporal, nuestro estudio sugiere que dos desayunos son mejores que ninguno", dijo Marlene Schwartz, autora del estudio y directora del Centro Rudd.
El estudio tiene implicaciones para los defensores y formuladores de políticas que trabajan para revertir el problema de obesidad infantil de la nación. Aproximadamente un tercio de los niños estadounidenses entre las edades de 6 y 11 años tienen sobrepeso u obesidad, con tasas más altas entre los niños negros e hispanos que entre los niños blancos.Las iniciativas de promoción del desayuno escolar han comenzado, pero se necesita evidencia para garantizar que estos esfuerzos no conduzcan al consumo de exceso de calorías entre los niños en riesgo de obesidad.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Yale . Original escrito por Michael Greenwood. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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