Agregue la leche materna a la lista de alimentos y bebidas que contienen fructosa, un edulcorante relacionado con problemas de salud que van desde la obesidad hasta la diabetes.
Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela de Medicina Keck de la USC indica que un azúcar llamado fructosa se transmite de madre a hijo a través de la leche materna. El estudio de prueba de concepto que involucró a 25 madres y bebés proporciona evidencia preliminar de que incluso el equivalente de fructosaEl peso de un grano de arroz en una porción de leche materna durante un día completo se asocia con un mayor peso corporal, contenido mineral muscular y óseo.
Se encuentra en la fruta, los alimentos procesados y los refrescos, la fructosa no es un componente natural de la leche materna, que todavía se considera la dieta estándar de oro para los bebés. El "azúcar de segunda mano" se deriva de la dieta de una madre, dijo Michael Goran, autor principaldel nuevo estudio publicado en febrero en la revista nutrientes .
Exponer a los bebés y niños a mayores cantidades de azúcar durante el crecimiento y el desarrollo puede producir problemas con el desarrollo cognitivo y el aprendizaje, así como crear un riesgo permanente de obesidad, diabetes, enfermedad del hígado graso y enfermedades del corazón, dijo Goran, director fundador de la Obesidad InfantilCentro de investigación de la Keck School of Medicine.
Frappuccinos, bebidas energéticas, cócteles de jugo de arándano y fructosa son ejemplos de fuentes de azúcares de segunda mano. Los azúcares saludables y naturales en la leche materna incluyen la lactosa, que es beneficiosa para el crecimiento y desarrollo infantil.
"La lactosa es la principal fuente de energía de carbohidratos y la leche materna es muy beneficiosa, pero es posible que pueda perder parte de ese efecto beneficioso dependiendo de la dieta materna y cómo eso puede afectar la composición de la leche materna", dijo Goran ".Otros estudios han demostrado que la fructosa y los edulcorantes artificiales son particularmente dañinos durante los períodos críticos de crecimiento y desarrollo en los niños. Estamos comenzando a ver que cualquier cantidad de fructosa en la leche materna es riesgosa ".
Goran y sus colegas no recopilaron los datos dietéticos de las madres para este estudio, por lo que no pudieron determinar si las pequeñas cantidades de fructosa que se encuentran en la leche materna se asocian positivamente con el consumo habitual de alimentos y bebidas ricos en fructosa.
"Sabemos muy poco acerca de por qué algunos niños eventualmente tienen sobrepeso u obesidad", dijo Goran. "Es importante que estudiemos lo que puede estar ocurriendo en los primeros tiempos de su desarrollo para determinar si se puede hacer algo justo después del nacimiento hasta el nacimiento".reducir sus riesgos "
¿Cuánto es demasiado?
El primer año de vida es un período crítico para construir redes cerebrales y para cimentar las bases del sistema metabólico. Cantidades mínimas de fructosa pueden tener efectos perjudiciales en el metabolismo infantil, dijo Tanya Alderete, coautora del estudio y posdoctoralinvestigador académico de la Keck School of Medicine. La ingestión de fructosa podría ayudar a las células de almacenamiento pre-grasas a convertirse en células grasas, lo que aumenta el riesgo del bebé de un día tener sobrepeso u obesidad.
"La vida temprana es un período de rápido desarrollo y la nutrición temprana está fuertemente vinculada a los resultados de salud a largo plazo", dijo Alderete. "Sabemos que la decisión de amamantar o alimentar con biberón puede tener un impacto en la salud posterior. Resultados de este trabajosugieren que la composición de la leche materna puede ser otro factor importante a considerar con respecto a la salud infantil ".
Al observar los datos del estudio, Alderete dijo que la lactancia materna promedio de un bebé de un mes de edad podría consumir solo 10 miligramos aproximadamente un grano de arroz de fructosa de la leche materna al día, sin embargo, vería cambios adversos en la composición corporal durante el crecimiento.
Un solo microgramo de fructosa por mililitro de leche materna, que es 1,000 veces menor que la cantidad de lactosa que se encuentra en la leche materna, se asocia con un aumento del 5 al 10 por ciento en el peso corporal y la grasa corporal de los bebés a los seis meses de vidaedad, dijo Goran.
Aún así, Alderete enfatizó que la lactancia materna es la forma ideal de nutrición infantil y que las madres deben continuar amamantando el mayor tiempo posible o hasta un año.
grasa de bebé
Veinticinco madres llevaron a sus bebés al Centro de Ciencias de la Salud de Oklahoma cuando los bebés tenían 1 mes y nuevamente cuando tenían 6 meses. Las madres ayunaron durante al menos tres horas antes de la visita.
Los bebés fueron alimentados con leche materna, consumieron menos de 8 onzas de fórmula a la semana y no tenían alimentos sólidos, según sus madres.
Los investigadores tomaron una muestra de leche materna de cada madre y la analizaron en busca de azúcares como lactosa, glucosa y fructosa. Midieron la masa de grasa, la masa muscular y la masa ósea de cada bebé.
Los científicos descubrieron que el crecimiento infantil no estaba relacionado con el índice de masa corporal anterior al embarazo de las madres, una medida de la grasa corporal ni con ninguno de los otros componentes de la leche materna. Los investigadores ajustaron sus resultados para el sexo del bebé y el del bebé.peso a 1 mes.
Investigadores del Centro de Investigación de Obesidad Infantil de la USC están analizando cómo la ingesta de alimentos maternos afecta los niveles de fructosa en la leche materna, así como cómo elementos específicos en la leche materna pueden alterar las bacterias intestinales en desarrollo de un bebé, lo que neutraliza los subproductos tóxicos de la digestión.el microbioma intestinal "afecta el crecimiento y el metabolismo del lactante. Según los resultados de los primeros estudios, Goran ofrece algunos consejos a las mujeres embarazadas y las nuevas madres.
"Las nuevas mamás pueden evitar pasar azúcares de segunda mano a sus hijos al comer y beber menos azúcares durante el embarazo o la lactancia", dijo Goran. "Los cuidadores pueden proteger a los bebés y a los niños de los efectos nocivos de los azúcares al elegir cuidadosamente la fórmula infantil, alimentos para bebés y bocadillossin azúcares ni edulcorantes añadidos ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad del Sur de California . Original escrito por Zen Vuong. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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