Los científicos de la Universidad de Florida están trabajando para criar la "vaca del futuro" mediante el estudio de la vaca Brangus más tolerante al calor, un cruce entre un Angus y un Brahman.
Raluca Mateescu, profesor asociado en el departamento de ciencias animales de UF / IFAS, es parte de un equipo de investigadores de UF / IFAS que ha recibido una subvención federal de tres años y $ 733,000 para esta investigación.
"La subvención nos permite rastrear segmentos de ADN de las dos razas y determinar qué regiones del ADN de la vaca son importantes para regular la temperatura corporal", dijo Mateescu.
Mateescu dijo que más del 50% del ganado en el mundo vive en ambientes cálidos y húmedos, incluido el 40 por ciento de las vacas de carne en los Estados Unidos. Al utilizar herramientas genómicas, los investigadores apuntan a producir un animal con una capacidad superior para adaptarse al calorcondiciones de vida y producir carne de res de alta calidad.
A largo plazo, los investigadores de UF / IFAS desean desarrollar el conocimiento y las herramientas que la industria ganadera necesita para aumentar la tolerancia al estrés por calor. Al mismo tiempo, los investigadores esperan aumentar la eficiencia en la producción, reproducción y calidad de la carne.
"Esto ofrece un nuevo enfoque poderoso para abordar los desafíos del cambio climático y desarrollar ganado productivo climáticamente inteligente para un mundo más cálido y futuro", dijo Mateescu.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas de la Universidad de Florida . Original escrito por Brad Buck. Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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