Los órganos del cuerpo, como el intestino y los ovarios, experimentan cambios estructurales en respuesta a los nutrientes de la dieta que pueden tener un impacto duradero en el metabolismo, así como la susceptibilidad al cáncer, según Rebecca Obniski, Matthew Sieber y Allan Spradling de Carnegie.
Su trabajo, publicado por Célula del desarrollo , utilizaba moscas de la fruta, que actualmente son el sistema experimental más sensible para detectar cambios celulares inducidos por la dieta que probablemente sean similares en los mamíferos.
Existen tres tipos principales de células en el intestino de la mosca de la fruta y de los mamíferos: células madre, células productoras de hormonas y células que manejan los nutrientes. Piense en las células madre como espacios en blanco, que eventualmente están programados para convertirse en productores de hormonaso células que manejan nutrientes. Los autores descubrieron que esta programación puede verse influenciada por los nutrientes de la dieta, y que los animales jóvenes son particularmente sensibles a estos cambios.
Obniski, el autor principal, y sus colegas descubrieron que los cambios en el colesterol de la dieta alteran particularmente la programación celular que impulsa la producción de nuevas células especializadas a partir de células madre.
El efecto del colesterol es promover la programación de más células nuevas "en blanco" en células productoras de hormonas en lugar de células que manejan nutrientes. Por el contrario, la disminución del colesterol en la dieta da como resultado más células que absorben nutrientes y menos células productoras de hormonas.
Además, los investigadores pudieron identificar el mecanismo molecular detallado por el cual el colesterol causa estos cambios en el destino celular y mostrar que está estrechamente relacionado con la forma en que las células intestinales humanas regulan la producción de colesterol.
¿Qué significa esto?
Muestra que la baja disponibilidad de nutrientes, especialmente al principio de la vida, como la dieta baja en colesterol para las moscas de la fruta, desencadena cambios en la estructura intestinal y el metabolismo que tienen efectos a largo plazo. Estos cambios persisten durante bastante tiempo, incluso sicambios en la dieta, que pueden aumentar el riesgo de problemas de salud metabólicos en el futuro.
"Los niños nacidos de madres desnutridas a menudo luchan con la obesidad más adelante en la vida y nuestros hallazgos podrían explicar la fisiología de por qué sucede eso", explicó Obniski.
Ella y sus colegas dicen que comprender mejor cómo la disponibilidad de nutrientes afecta la función intestinal podría ayudar a los investigadores a encontrar formas de usar la dieta para mitigar el envejecimiento y las enfermedades en los adultos.
Por ejemplo, las vías de señalización bioquímica que demostraron respaldar esta programación metabólica del desarrollo explican por qué una dieta alta en grasas puede promover la formación de ciertos tipos de cáncer intestinal.
"Los intestinos son los órganos más directamente responsables de equilibrar las necesidades a largo y corto plazo de un organismo con su entorno nutricional", dijo Spradling. "El poder de la mosca de la fruta como sistema modelo permite uno de los mecanismos complejos queequilibrar estas necesidades con una dieta que se entienda a nivel mecanicista, algo que es muy difícil de hacer directamente en los sistemas de mamíferos o en pacientes humanos ".
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Institución Carnegie para la Ciencia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
Referencia del diario :
Cite esta página :