Un nuevo estudio encuentra que las sustancias de perfluoroalquilo y polifluoroalquilo PFAS están asociadas con aumentos de peso, pero el ejercicio y la dieta pueden reducir los efectos obesogénicos de estos contaminantes ambientales. El estudio, titulado Asociación de sustancias de perfluoroalquilo y polifluoroalquilo con adiposidad, dirigido porEl 31 de agosto se publicaron investigadores del Harvard Pilgrim Health Care Institute y de la Harvard TH Chan School of Public Health HSPH. Red JAMA abierta .
Los PFAS son un grupo de productos químicos sintéticos que se detectan en más del 95% de la población de los EE. UU. Estas sustancias se han utilizado en utensilios de cocina antiadherentes, textiles resistentes al agua y al aceite, envases de alimentos a prueba de grasa, productos para el cuidado personal, productos para pulir pisos yespumas contra incendios y como tensioactivos industriales, entre otras aplicaciones. La exposición a los PFAS se produce a través de fuentes directas e indirectas, incluyendo agua y alimentos contaminados, productos para el cuidado personal, tierra, polvo y aire. El estudio buscó determinar en qué medida los PFAS están asociados conaumentos de peso y tamaño corporal y para evaluar si una intervención de estilo de vida de ejercicio y dieta modifica esta asociación.
El estudio de cohorte prospectivo incluyó a 957 personas que participaron en el Estudio de Resultados del Programa de Prevención de la Diabetes y fueron seguidos durante aproximadamente 15 años. Los participantes del estudio que fueron asignados al azar a un grupo de intervención de estilo de vida recibieron capacitación en dieta, actividad física y modificación del comportamiento.al placebo se les proporcionó información estándar sobre la dieta y el ejercicio.Los investigadores descubrieron que entre los adultos con alto riesgo de diabetes, las concentraciones plasmáticas más altas de PFAS se asociaron con un aumento prospectivo y a largo plazo del peso y circunferencia de la cadera entre los individuos asignados al azar al grupo placebo,pero no para aquellos asignados al azar a la intervención del estilo de vida. Los resultados indican que los cambios en el estilo de vida del ejercicio y la dieta pueden reducir los efectos obesogénicos de las exposiciones ambientales.
"El ejercicio y una dieta equilibrada confieren múltiples beneficios; los resultados de nuestro estudio sugieren que otro beneficio adicional es combatir la acción obesogénica de los químicos ambientales como el PFAS", dijo el autor principal, Andrés Cárdenas, PhD, MPH, Investigador del Departamento de Medicina de la Poblaciónen el Harvard Pilgrim Health Care Institute.
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Materiales proporcionados por Harvard Pilgrim Health Care Institute . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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