El arroz proporciona una subsistencia diaria para aproximadamente tres mil millones de personas en todo el mundo y su producción debe seguir el ritmo de una población mundial en crecimiento. En vista de esto, la identificación de genes que mejoran el rendimiento y la composición de los granos es muy deseada. Resultados de un proyecto de investigación dirigidopor el profesor Mee-Len Chye, Wilson y Amelia Wong, profesora de biotecnología vegetal de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Hong Kong HKU, con los becarios posdoctorales Dr. Guo Zehua y Dr. Shiu-Cheung Lung, en colaboración con investigadores delLa Universidad de Calgary y Rothamsted Research Reino Unido, han proporcionado una nueva estrategia para mejorar el rendimiento de grano en arroz al aumentar el tamaño y peso del grano. Los resultados de la investigación se han publicado en El diario de la planta y se ha presentado una patente internacional Solicitud de Patente No. WO 2019/104509.
En esta tecnología, el grupo de investigación dirigido por el profesor Chye ha identificado una proteína, PROTEÍNA DE UNIÓN A ACIL-COA2 OsACBP2 del arroz Oryza sativa, que cuando se sobreexpresa en arroz transgénico, aumentará el tamaño y el peso del grano en un 10%y elevar el rendimiento de grano. La biomasa de los granos de arroz transgénicos que sobreexpresan OsACBP2 excedió el control en más del 10%. OsACBP2 es una proteína de unión a lípidos que une lípidos como los ésteres de acil-CoA, los principales precursores en la producción de aceite de semilla.observado que se acumula en los granos de arroz transgénicos. OsACBP2 es prometedor no solo para mejorar el tamaño y el peso del grano, sino también para mejorar el valor nutricional con un aumento del 10% en el contenido de lípidos del salvado de arroz y semillas enteras.
Como OsACBP2 contribuye a aumentar el contenido de aceite, así como el tamaño y el peso en los granos de arroz transgénicos, se espera que la aplicación de esta tecnología en el arroz beneficie a la agricultura al aumentar el rendimiento y la composición de los granos para satisfacer la necesidad de más alimentos. El profesor Chye dijo:"El aumento del tamaño y rendimiento del grano, además del contenido de salvado de arroz y lípidos de semillas, en cultivos como el arroz es un área de investigación importante que se alinea con las aspiraciones del Dr. Wilson y la Sra. Amelia Wong sobre el uso de la biotecnología vegetal para un futuro sostenible. Además,Como el aceite de salvado de arroz se considera altamente valioso porque contiene componentes bioactivos que se ha reportado que reducen el colesterol en suero y poseen actividades anti-oxidación, anticancerígenas y antialérgicas, esta tecnología, si se aplica a otros cultivos alimentarios, no soloayuda a abordar la seguridad alimentaria pero también eleva las propiedades nutricionales en los granos "
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por La Universidad de Hong Kong . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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